गोवा: कानाकोना में भारी बारिश से प्रसिद्ध खोला मिर्च हो सकती है प्रभावित

कानाकोना : कानाकोना में शुक्रवार से हो रही भारी बारिश का तालुका की प्रसिद्ध खोला मिर्च पर गंभीर असर पड़ सकता है. कानाकोना में शुक्रवार को 60 मिमी बारिश दर्ज की गई और सभी 40 भंडार खोल दिए गए हैं। डब्ल्यूआरडी के सूत्रों के अनुसार, पिछले मानसून के तुरंत बाद बंद किए गए भंडारों से न केवल सिंचाई के उद्देश्य से मदद मिलती है, बल्कि भूजल स्तर के संरक्षण में भी मदद मिलती है।

प्रसिद्ध 'खोला मिर्च' जिसे दो साल पहले जीआई टैग मिला था, वर्तमान में मुख्य रूप से कानाकोना के पहाड़ी इलाकों में प्रत्यारोपण चरण में है। खोला मिर्च को सामान्य वर्षा की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से स्वस्थ विकास के लिए प्रत्यारोपण चरण के दौरान। पिछले सात दिनों से बारिश नहीं होने के कारण इस बार खोला मिर्च की रोपाई में देरी हुई थी।

"हालांकि, पिछले दो दिनों में भारी बारिश इसके स्वस्थ विकास को प्रभावित कर सकती है। हालांकि बारिश की आवश्यकता होती है, लेकिन प्रत्यारोपित जड़ों में पानी का ठहराव पौधे को मार सकता है, "एक सूत्र ने कहा। जहां खोला गांव के पहाड़ी इलाकों में खोला मिर्च बहुत प्रसिद्ध है, वहीं यह गाओंडोंग्रिम, खोटिगाओ और श्रीस्थल गांवों के पहाड़ी ढलानों पर भी बड़े पैमाने पर उगाया जाता है।

खोला मिर्च अपने समृद्ध मध्यम तीखे स्वाद और शानदार लाल रंग के कारण उच्च मांग में है। पतली और लगभग पारदर्शी त्वचा का व्यापक रूप से लोग करी, रेचीडो मसाला, विभिन्न अचार, लाल मिर्च सॉस और अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए उपयोग करते हैं।