गोवा कार्निवल 2022: पंजिम में सबसे पुराना जरूरी काम, सर्वश्रेष्ठ श्रूस्बरी और सबसे बड़ा बिंबली बम

मिस्टर बेकर: मिस्टर बेकर अभी 100 साल के हुए हैं। 1922 में शुरू किया गया, मिस्टर बेकर साधारण आंतरिक सज्जा के साथ छोटा है। यह अपने स्वादिष्ट बेबिन्का (7-लेयर्ड केक), बैटिका, पेराडा (अमरूद चीज़), बीफ़ क्रोक्वेट्स, रिसोइस (झींगे की जेब) और फार्म-फ्रेश नीरो के लिए जाना जाता है।

पुरानी तस्वीरों के साथ दीवार पर इतिहास लिखा है और अगर आप मालिक नाथन फर्नांडीस से टकराते हैं, तो वह आपको इसकी शुरुआत के बारे में और अपने दादा के बारे में बताएगा जो जर्मनी से केक मोल्ड लाए थे। शायद गोवा के लिए पहली बार। उसकी बात सुनें जब वह कहता है: सप्ताहांत पर कैलोरी की गिनती नहीं होती है।

पंजिम गोवा में मिस्टर बेकर 1922 में बेबिंका या सात स्तरित केक

मैरिएटा बार एंड रेस्तरां: डोरिस रोड्रिग्स 84 वर्ष की हैं, और 57 वर्षों से वह मोती के मारिएटा बार एंड रेस्तरां की रसोई का प्रबंधन कर रही हैं, जिसे 1964 में स्थापित किया गया था। उनका बेटा, एस्टेवो फ्रांसेस्को रॉड्रिक्स अब बीफ कटलेट (रु।) के लिए प्रसिद्ध बार / रेस्तरां चलाता है। 100 प्रत्येक), स्टेक (रु 180), और शराब। यहां कोई कॉकटेल नहीं है।

यदि आप पुर्तगाली में लिखे गए मेनू को नहीं पढ़ सकते हैं, तो A4 शीट पर उल्लिखित व्यंजन चुनें और डिस्प्ले कैबिनेट के कांच के शीशे पर चिपका दें: सोरपोटेल टेकअवे। ज़कुटी मसाला। स्थानीय ताड़ी सिरका। डोबराड (ट्रिप)। मैरिएटा के पहले/बाद की छवि को देखना न भूलें: 15 अक्टूबर 1964 को बार के उद्घाटन की श्वेत/श्याम तस्वीर और 2014 की रंगीन तस्वीर।