गोवा

समर्पित स्थानों में कमी के कारण मछुआरे किसी भी खुले क्षेत्र में मछलियों को सुखाते हैं

Tulsi Rao
5 April 2022 5:13 PM GMT
समर्पित स्थानों में कमी के कारण मछुआरे किसी भी खुले क्षेत्र में मछलियों को सुखाते हैं
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इसके अलावा खून की कमी और कब्ज की समस्या से परेशान हैं तो किशमिश जरूर खाएं. इसे गर्म दूध में मिलाकर इसका सेवन करने से कई फायदे हो सकते हैं.

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। पारंपरिक रूप से मछलियों को सुखाने के लिए कोई उचित जगह नहीं होने के कारण, एक लंबे समय से लंबित मुद्दा मछली पकड़ने वाले समुदाय और व्यवसाय में लगे लोगों के लिए कठिनाइयाँ पैदा कर रहा है, जिसके परिणामस्वरूप ये मछुआरे खुले स्थानों और सड़कों को विकल्प के रूप में चुनते हैं।

हेराल्ड ने खुलासा किया कि इस मछली पकड़ने वाले समुदाय की शिकायतें पिछले कई वर्षों से व्यर्थ चली गई हैं, और इसलिए अब उन्होंने नई सरकार से इस मामले को देखने का आग्रह किया ताकि पारंपरिक व्यवसाय को संरक्षित करने में उनकी मदद की जा सके।
यह ध्यान देने योग्य है कि पारंपरिक रूप से मछली को खुली धूप में सुखाना होता है और मछली को सूखने में कुछ दिन लगते हैं। हालांकि, उचित जगह नहीं होने के कारण मछुआरे जहां कहीं भी उपलब्ध हैं, वहां सड़कों और अन्य निजी खुले स्थानों को चुनने का प्रबंधन करते हैं। अब, दक्षिण गोवा योजना और विकास प्राधिकरण के स्वामित्व वाला पार्किंग स्थल सालसेटे के मछुआरों के लिए मछली सुखाने का एक और स्थान बन गया है। तटीय क्षेत्र के मछुआरा समुदाय खुले मैदानों के अलावा सड़क के किनारे मछलियों को सुखाने का प्रबंधन करते हैं। बेनौलिम में प्रॉन हैचरी में जगह आवंटित करने की मांग भी बेकार हो गई है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मियों के अंत में सूखी मछली की मांग शुरू हो जाएगी।
पिछले 30 वर्षों से सूखे मछली के इस व्यवसाय में लगे बोरदा के रहने वाले हेराल्ड रोसारियो केमारा से बात करते हुए, मछली सुखाने के लिए उचित जगह नहीं होने के कारण उनकी दयनीय स्थिति के बारे में बताया।
कैमारा ने कहा, "मैं पिछले 30 सालों से इस व्यवसाय में हूं, और हम मडगांव में एसजीपीडीए की पार्किंग में मछली सुखाने का प्रबंधन करते हैं। मेरे पास कोई दूसरा विकल्प नहीं बचा है।"
वह मछली खरीदता है, ज्यादातर मछुआरों से झींगा और फिर सूखी मछली, जिसे बाद में थोक और खुदरा बाजार में बेचा जाता है।
रोसारियो ने कहा, "पहले हम जहां कहीं भी उपलब्ध होते थे, हम खुले स्थानों में मछलियों को सुखाने का काम करते थे। हालांकि यह पार्किंग स्थल हमें कई तरह से मदद करता है।"


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