FDA ने साल्सेटे निरीक्षण अभियान के दौरान मडगाओ रेस्तरां में अस्वच्छ प्रथाओं पर कार्रवाई की

GOA गोवा: सार्वजनिक स्वास्थ्य मानकों को बनाए रखने के लिए एक सक्रिय कदम के रूप में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने 19 जून, 2025 को साल्सेटे तालुका में एक विशेष निरीक्षण अभियान चलाया, जिसमें मडगांव और उसके आसपास के खाद्य प्रतिष्ठानों पर ध्यान केंद्रित किया गया।इस अभियान के दौरान कुल पाँच रेस्तराँओं का निरीक्षण किया गया, जिसमें होटल ज्योति प्लाजा में गंभीर उल्लंघन पाए गए। FDA अधिकारियों ने परिसर में कई स्वच्छता संबंधी खामियों की रिपोर्ट की, जिनमें शामिल हैं:

समय सीमा समाप्त हो चुके खाद्य उत्पादों और अनधिकृत खाद्य रंगों का उपयोग

कीट नियंत्रण दस्तावेज़ और सैनिटरी कार्ड की कमी

अवांछित और असुरक्षित सामग्रियों का भंडारण

खाद्य संचालकों के लिए अनुचित पोशाक

पेंट उखड़ने के साथ गंदी छत

भंडारण क्षेत्र में कॉकरोच का संक्रमण

इसके जवाब में, FDA अधिकारियों ने तुरंत प्रतिष्ठान को सार्वजनिक स्वास्थ्य के हित में सभी समय सीमा समाप्त और असुरक्षित वस्तुओं को त्यागने का निर्देश दिया। एक निरीक्षण रिपोर्ट जारी की गई, और खाद्य व्यवसाय संचालक (FBO) को सभी उल्लंघनों को सुधारने और खाद्य एवं औषधि प्रशासन निदेशालय को वापस रिपोर्ट करने के लिए सात दिन का समय दिया गया।निरीक्षण किए गए अन्य रेस्तराँ में होटल लक्ष्मी एम्पायर, मोलस किचन, श्रद्धा क्लासिक और मेसर्स डोमिनोज़ शामिल थे, जहाँ छोटी-मोटी कमियाँ पाई गईं। प्रत्येक प्रतिष्ठान को समय पर अनुपालन के निर्देशों के साथ एक निरीक्षण रिपोर्ट प्राप्त हुई।खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री अतुल देसाई और सुश्री प्रदीक्षा चोपडेकर द्वारा FDA निदेशक श्वेता देसाई की देखरेख में निरीक्षण किए गए। विभाग ने जनता के लिए सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन सुनिश्चित करने के लिए स्वच्छता नियमों के सख्त प्रवर्तन के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि की।