FDA ने स्वच्छता उल्लंघन-परमिट की कमी के कारण मापुसा में आठ खाद्य स्टॉल बंद कर दिए

GOA गोवा: खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों पर एक बड़ी कार्रवाई में, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने मापुसा में अब बंद हो चुके अलंकार मूवी थियेटर के पास आठ खाद्य स्टॉल बंद कर दिए हैं। बुधवार देर शाम किए गए औचक निरीक्षण के बाद, स्टॉल आवश्यक परमिट के बिना और अस्वच्छ परिस्थितियों में संचालित पाए गए।चार से पांच एफडीए अधिकारियों की एक टीम बिना किसी पूर्व सूचना के पहुंची, जिससे रेस्तरां के मालिक हैरान रह गए। निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों ने पाया कि अधिकांश स्टॉल खुली नालियों के ऊपर स्थित थे, जिनके नीचे सीवेज का पानी बह रहा था। इसके अतिरिक्त, कई स्वच्छता उल्लंघनों की पहचान की गई, जिसमें प्रतिबंधित खाद्य रंगों का उपयोग और कच्चे माल का अनुचित भंडारण शामिल है। फर्श गीला पाया गया, परिसर के चारों ओर पानी का ठहराव देखा गया।

वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा निरीक्षक राजाराम पटेल ने कहा, "हमें क्षेत्र में अस्वच्छ परिस्थितियों के बारे में शिकायतें मिलीं।" "निरीक्षण करने पर, हमें कई उल्लंघन मिले, जिसमें प्रतिबंधित खाद्य रंगों का उपयोग और कच्चे माल का अनुचित भंडारण शामिल है। फर्श गीला था, और परिसर के चारों ओर पानी का ठहराव देखा गया"। एक और महत्वपूर्ण निष्कर्ष यह था कि किसी भी कर्मचारी के पास भोजन को संभालने के लिए आवश्यक अनिवार्य सैनिटरी कार्ड नहीं थे, जो खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन है।पर्यटकों के बीच लोकप्रिय ये स्टॉल देर रात तक चलते हैं, अक्सर 2 बजे तक खुले रहते हैं। हालाँकि, हाल के वर्षों में, स्थानीय पैदल यातायात में कमी आई है, जबकि इस क्षेत्र में आने वाले पर्यटकों की संख्या में वृद्धि हुई है।

FDA ने पिछले दो महीनों में अंजुना, वागाटोर, असगाओ और सिओलिम जैसे क्षेत्रों में इसी तरह की छापेमारी करते हुए बारदेज़ में अपने प्रयासों को तेज़ कर दिया है। खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा न करने के कारण कई व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को बंद कर दिया गया है। अधिकारियों ने कुछ स्टॉल मालिकों को जुर्माना जारी किया है और उन्हें फिर से खोलने से पहले आवश्यक परमिट प्राप्त करने और स्वच्छता नियमों का पालन करने की चेतावनी दी है। FDA ने खाद्य सुरक्षा मानकों को लागू करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता दोहराई है और चेतावनी दी है कि उल्लंघन करने वालों के खिलाफ आगे की कार्रवाई की जाएगी।