गोवा के सबसे व्यस्त नए रेस्तरां वेड्रो में, भारतीय-प्रेरित भोजन की करें अपेक्षा

यह एक ऐसा रैक है जिसे आप जल्द ही भूलने की संभावना नहीं रखते हैं। एक छोटी पसली, वसा से चमकीला और गहरे रंग का लेप, 70 डिग्री पर 70 घंटे के लिए पकाया जाता है। कांटे का हल्का सा स्पर्श मांस और हड्डी को अलग करता है, जो एक चिकनी प्यूरी में गिर जाता है जो तट पर अपनी सामग्री के साथ श्रद्धांजलि देता है: केला और नारियल। वे कहते हैं कि प्रत्येक रेस्तरां में आदर्श रूप से एक ऐसा व्यंजन होना चाहिए जिसे आप खाने के लिए वापस लौट सकें। वेड्रो में, 70-70 शॉर्ट रिब वह व्यंजन है। रंगीन लोकप्रिय ब्लॉक पर सबसे नया रेस्तरां पंजिम में फोंटेनहास है, वेड्रो बाकी खाने के घरों से अलग है। यह कैसीनो के प्रवेश द्वार से कुछ मीटर की दूरी पर स्थित है जो नदी के किनारे भीड़ करते हैं। बाहरी संरचना को बरकरार रखा गया है, अंदर सब कुछ फिर से बनाया गया था।

गोवा के नए बज़ी रेस्टोरेंट, वेड्रो के अंदर

सेलिब्रिटी इंटीरियर डिज़ाइनर सुज़ैन खान द्वारा डिज़ाइन किया गया- वह डिज़ाइन पार्टनर हैं- अंतरिक्ष एक पॉश सोबो घर जैसा दिखता है। यहाँ, मैक्रैम झूमर आलीशान कपड़े से बने बैठने की जगहों पर सॉफ्ट लाइट्स फेंकते हैं। चंकी मोमबत्तियाँ और सजावटी शाखाएँ, पत्थर की मेज और रतन कुर्सियाँ, नीयन चिह्नों वाले पोस्टर, जूट के कालीन और यहाँ तक कि सजावटी कैक्टि भी हैं। उष्णकटिबंधीय खिंचाव को गोले, और सजावटी हथेलियों के माध्यम से हाइलाइट किया जाता है - असली, और दीवारों पर चित्रित।

गोवा के सबसे व्यस्त नए रेस्तरां वेड्रो में भारतीय-प्रेरित भोजन के मज़ेदार होने की उम्मीद है

दो मंजिलों में फैली, पहली मंजिल एक स्टॉक बार, आरामदायक सोफे और एक छोटा धूम्रपान कोने वाला पार्टी ज़ोन है। बार में, क्लासिक कॉकटेल और कुछ हस्ताक्षरों की अपेक्षा करें जिनमें रम और जिन प्रमुख हैं। स्नो व्हाइट, जो नारियल से सजी रम और एक सजावटी पीपल के पत्ते के साथ आता है, में थोड़ा बहुत नारियल और एक तेज खट्टा नोट है। मालाबार तट नेग्रोनी पर बोर्बोन के साथ एक हल्का कड़वा टेक है। एक बेहतर पेय है हनी बटर ओल्ड फ़ैशन, जो एक ताज़ा, मीठा साइट्रस पेय है जिसमें व्हिस्की आधार के रूप में होती है।