बोरिम ब्रिज विवाद के बीच लौटोलिम के किसानों ने अद्वितीय कोरगुट चावल के लिए GI टैग की मांग की

MARGAO मडगांव: लौटोलिम के किसान अपनी अनूठी कोरगुट चावल किस्म को भौगोलिक संकेत Geographical Indications (जीआई) टैग करवाने के लिए कदम उठा रहे हैं, साथ ही साथ वे उच्च स्तरीय बोरिम पुल परियोजना से भी जूझ रहे हैं, जो उनकी खज़ान भूमि को खतरे में डाल रही है। किसानों ने जीआई पंजीकरण के लिए एक समर्पित समिति बनाई है, जिसमें जे सैंटानो रोड्रिग्स राज्य के विज्ञान और प्रौद्योगिकी बोर्ड के दीपक परब के मार्गदर्शन में प्रक्रिया की शुरुआत कर रहे हैं। समिति में अल्बर्ट पिनहेइरो, हिपोलिटो डी'कोस्टा, जोस बी ए ग्रेसियस, पॉल डी सा, वेलेरियानो फर्नांडीस, गेब्रियल फर्नांडीस, लियो एंड्रेड और मैथ्यू ओलिवेरा सहित स्थानीय किसान शामिल हैं।

यह पहल गोवा पीआरआई यूनियन एग्रो-बायोडायवर्सिटी टीम के प्रयासों का हिस्सा है, जिसमें सैंटानो रोड्रिग्स गोवा एग्रो-बायोडायवर्सिटी टीम के सदस्य, गोवा पीआरआई यूनियन के संयोजक और कर्टोरिम बायोडायवर्सिटी मैनेजमेंट कमेटी (बीएमसी) और कुड्टारी एग्रो-बायोडायवर्सिटी फार्मर्स क्लब के अध्यक्ष के रूप में काम कर रहे हैं। ओहेराल्डो से बात करते हुए, लौटोलिम में कार्बोट, मस्कासाना और बेब्डो टेनेंट्स एसोसिएशन के अध्यक्ष अल्बर्ट पिनहेरो ने अपने कोरगुट चावल की अनूठी विशेषताओं पर प्रकाश डाला।

"यह चावल खास है," पिनहेरो ने समझाया। "यह पूरी तरह से जैविक है, इसमें कोई उर्वरक या कीटनाशक नहीं है। जो चीज इसे वास्तव में उल्लेखनीय बनाती है, वह है खारे पानी में जीवित रहने की इसकी क्षमता। अगर यह पानी में डूब भी जाए, तो भी यह बढ़ता है और अच्छी उपज देता है।"चावल के विशिष्ट गुणों पर प्रकाश डालते हुए, पिनहेरो ने कहा, "यह मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से अच्छा है और अब इसकी मांग है, यह 85 से 90 रुपये प्रति किलोग्राम पर बिक रहा है। भूरे रंग के आवरण में औषधीय गुण होते हैं, इसलिए उबालने के लिए भी विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है ताकि चक्की में टूटने से बचा जा सके।" उन्होंने एक अनोखे पाक पहलू पर जोर देते हुए कहा, "यह कांजी (पेज़) के लिए विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि अन्य चावल किस्मों के विपरीत, उबलते पानी को वास्तव में पीया जा सकता है।"

कोरगुट चावल के प्रमुख अनोखे कारक इसके बाजार मूल्य से परे हैं। मानसून के मौसम में जलभराव को सहन करने की इसकी क्षमता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, यह एक ऐसी विशेषता है जो इसे क्षेत्र की अन्य कृषि किस्मों से अलग करती है।कोरगुट चावल की किस्म विशिष्ट स्थानीय परिस्थितियों के लिए उल्लेखनीय अनुकूलन दिखाती है। जबकि अन्य क्षेत्रों में समान लवणता-प्रतिरोधी फसलें मौजूद हैं, लौटोलिम किस्म अपनी विशेषताओं के अनूठे संयोजन के लिए अलग है। गोवा के अन्य तटीय क्षेत्रों में राचोल-कैमोरलिम, नेउरा, चोराओ, दिवार सहित इसी तरह की फसलें उगाई जाती हैं, जो समान जलवायु और मिट्टी की स्थिति साझा करते हैं।

पारंपरिक खेती के तरीके चावल के अनूठे गुणों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आधुनिक कृषि पद्धतियों के विपरीत जो रासायनिक हस्तक्षेपों पर बहुत अधिक निर्भर करती हैं, लौटोलिम के किसानों ने एक पारंपरिक दृष्टिकोण को संरक्षित किया है जो कोरगुट चावल को चुनौतीपूर्ण तटीय वातावरण में स्वाभाविक रूप से पनपने की अनुमति देता है।जीआई टैग की खोज इस अनूठी कृषि विरासत को औपचारिक रूप से मान्यता देने और संरक्षित करने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रयास का प्रतिनिधित्व करती है। यह केवल आर्थिक विचारों से परे है, जैव विविधता संरक्षण, पारंपरिक कृषि पद्धतियों और सांस्कृतिक संरक्षण के व्यापक मुद्दों को छूता है।

स्थानीय विशेषज्ञों का कहना है कि प्रस्तावित पुल परियोजना इन सावधानीपूर्वक खेती की जाने वाली खज़ान भूमि के लिए एक बड़ा खतरा है। पीढ़ियों से संरक्षित ये भूमि केवल कृषि भूमि से कहीं अधिक का प्रतिनिधित्व करती है - वे एक जीवित पारिस्थितिकी तंत्र हैं जो स्थानीय परंपराओं में गहराई से निहित खेती की एक अनूठी पद्धति का समर्थन करते हैं।यह याद किया जा सकता है कि लौटोलिम के किसान अपने बोरिम के समकक्षों के साथ पिछले डेढ़ साल से पुल परियोजना को चुनौती दे रहे हैं, उनकी अगली एनजीटी सुनवाई 21 फरवरी को होनी है। वे अपनी कृषि भूमि को संरक्षित करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करते हुए अपने खेतों की रक्षा के लिए उच्च न्यायालय का दरवाजा खटखटाने की भी तैयारी कर रहे हैं।