एल्डोना के छिपे हुए रत्न: मोहन का 'मंशाचेम सुंगट्टा' और कविता की प्रचुरता
लडोना: क्विटला के विचित्र गांव में एक छोटा लेकिन फलता-फूलता व्यवसाय है जो सदियों से अस्तित्व में है। यह एक 'मानोस' का उपयोग करने की सरल लेकिन प्रभावी तकनीक पर आधारित मछली पकड़ना है, जो कोंकणी में 'पोइम' कहे जाने वाले बैकवाटर्स से झींगे और अन्य समुद्री भोजन पकड़ने के लिए एक पारंपरिक स्लुइस गेट है। स्थानीय मछुआरे मोहन वॉल्वोइकर पिछले 15 सालों से इस परंपरा को जीवित रखे हुए हैं। उनसे पहले उनके पिता 75 साल से यह काम कर रहे थे।
"मानोस मेरे परिवार में पीढ़ियों से है," मोहन कहते हैं, जो अल्डोना के क्विटला में दौज़ा वड्डो के रहने वाले हैं। "मेरे पिता ने किया था, और अब मैं करता हूं। यह हमारे लिए जीवन का एक तरीका है।
मानोस झींगों को पकड़ने का एक अभिनव तरीका है जिसमें बाँस के खंभे और जाल की एक श्रृंखला शामिल होती है जिसे एक रणनीतिक स्थान पर रखा जाता है।
पानी में स्थान। झींगे ज्वार के साथ तैरते हैं, और जब ज्वार आता है, तो वे जाल में फँस जाते हैं।
मोहन के मनोस 'मनशचेम सुंगट्टा' को पकड़ने में माहिर हैं। स्थानीय लोगों और पर्यटकों द्वारा समान रूप से इन झींगों की अत्यधिक मांग की जाती है, क्योंकि वे बाजार में उपलब्ध सबसे स्वादिष्ट किस्म के रूप में जाने जाते हैं।
"कई प्रकार के झींगे हम जाल में डालते हैं, कुछ आकार में बड़े होते हैं जबकि अन्य असामान्य रंगों में," मोहन कहते हैं। खोरसनीम और कैटफ़िश जाल में।”
जबकि उसकी माँ को बाज़ार में पकड़ी हुई मछलियाँ बेचने का काम सौंपा गया है, बहुत से लोग मोहन के मानोस में उसके झींगे खरीदने के लिए सीधे आते हैं, क्योंकि उन्हें ताज़ा और उच्चतम गुणवत्ता की गारंटी दी जाती है। मोहन कहते हैं, “लोग मुझसे सिर्फ सुखाने के लिए और मानसून के लिए संरक्षित करने के लिए झींगे खरीदते हैं।”
“अगर अच्छी तरह से सुखाया जाए, तो उन्हें स्टोर किया जा सकता है
बिना किसी नुकसान के पांच साल से अधिक समय तक।
मोहन के पिता ने उसे सलाह दी कि वह इस व्यवसाय को कभी न छोड़ें और जब तक वह कर सकता है तब तक इसे करता रहे। संयोग से, करीब पांच साल पहले स्लुइस गेट पर हुई एक दुर्घटना में मोहन के पिता की डूबने से मृत्यु हो गई थी। हालांकि इसने मोहन को दूर नहीं किया है। “यह मनोस मेरे और मेरे परिवार के लिए आजीविका का स्रोत रहा है। यहां तक कि मेरे पिता ने भी इस जलद्वार पर मछली पकड़कर हमारा पालन-पोषण किया था,” वह गंभीरता से कहते हैं। वार्षिक नीलामी, जिसे स्थानीय रूप से पावनिम के नाम से जाना जाता है, मोहन और उसके परिवार के लिए एक बहुप्रतीक्षित घटना है। “मैं इसमें शामिल होता था
मेरे पिता के साथ, और आज तक, हम हमेशा मनोस को हासिल करने में कामयाब रहे हैं,” मोहन कहते हैं। "पहले हम सिर्फ 10,000 से 20,000 रुपये में नीलामी जीत जाते थे, लेकिन अब कीमत बहुत बढ़ गई है।"
