जीएनडीयू के प्रोफेसर को इंस्टीट्यूशन ऑफ इंजीनियर्स फेलो के रूप में चुना

डॉ नवदीप सिंह सोढ़ी, प्रोफेसर, खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग, गुरु नानक देव विश्वविद्यालय, अमृतसर को कृषि प्रक्रिया इंजीनियरिंग के क्षेत्र में उनके योगदान के सम्मान में इंस्टीट्यूशन ऑफ इंजीनियर्स (इंडिया) के फेलो के रूप में चुना गया है। कोलकाता में मुख्यालय, इंस्टीट्यूशन ऑफ इंजीनियर्स (इंडिया) भारत में इंजीनियरों का सबसे बड़ा पेशेवर निकाय है, और सदी से इंजीनियरिंग बिरादरी की सेवा कर रहा है। यह विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय, भारत सरकार द्वारा एक वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान संगठन के रूप में मान्यता प्राप्त है। डॉ सोढ़ी खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग के पूर्व प्रमुख और विश्वविद्यालय के आंतरिक गुणवत्ता आश्वासन प्रकोष्ठ के पूर्व निदेशक भी हैं। उन्हें अकादमिक क्षेत्र में लगभग 25 वर्षों का अनुभव है। वह एसोसिएशन ऑफ फूड साइंटिस्ट्स एंड टेक्नोलॉजिस्ट्स (इंडिया) और इंडियन सोसाइटी ऑफ एग्रीकल्चरल इंजीनियर्स के आजीवन सदस्य हैं। वह जर्नल ऑफ़ फ़ूड मेज़रमेंट एंड कैरेक्टराइज़ेशन - एक स्प्रिंगर नेचर जर्नल और जर्नल ऑफ़ फ़ूड प्रोसेस इंजीनियरिंग - एक विले-ब्लैकवेल जर्नल के संपादकीय बोर्ड के सदस्य के सहयोगी संपादक भी हैं। वह प्रतिष्ठित भारतीय राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी (INSA) के युवा वैज्ञानिक पदक के प्राप्तकर्ता हैं। वह विदेशी शोधकर्ताओं के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रशंसित जेएसपीएस (जापान सोसाइटी फॉर द प्रमोशन ऑफ साइंस) पोस्टडॉक्टोरल फैलोशिप के प्राप्तकर्ता भी हैं। फैलोशिप के तहत उन्होंने दो साल तक जापान के राष्ट्रीय खाद्य अनुसंधान संस्थान (NFRI) में उन्नत शोध कार्य किया। उन्हें विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय, भारत सरकार द्वारा बॉयकास्ट फैलोशिप के पुरस्कार के लिए भी चुना गया था। इससे पहले, डॉ सोढ़ी ने भारतीय विज्ञान के लिए दृष्टि विकसित करने के लिए इनपुट प्रदान करने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग, विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय, भारत सरकार द्वारा गठित सलाहकार समूह के सदस्य के रूप में कार्य किया था। उन्हें एशियन इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी (एआईटी), बैंकॉक के एक अंतरराष्ट्रीय संस्थान में मास्टर ऑफ इंजीनियरिंग की डिग्री हासिल करने के लिए डेनमार्क सरकार की DANIDA (डेनिश इंटरनेशनल डेवलपमेंट एजेंसी) स्कॉलरशिप से भी सम्मानित किया गया।

उनके शोध का उद्देश्य खाद्य भौतिकी के मौलिक सिद्धांतों का उपयोग करके महत्व की खाद्य प्रसंस्करण समस्याओं की जांच करना है।