CIFT मुंबई गोदी में मछली के कचरे के वैज्ञानिक निपटान का अध्ययन करेगा

KOCHI: सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ फिशरीज टेक्नोलॉजी (CIFT) कोच्चि और मुंबई पोर्ट अथॉरिटी ने दक्षिण मुंबई के ससून डॉक में मछली और झींगा कचरे के प्रबंधन और प्रसंस्करण में सुधार लाने के उद्देश्य से एक परामर्श परियोजना की घोषणा की है। गोदी, जो मुंबई में मछली पकड़ने के सबसे पुराने गोदी में से एक है, प्रति दिन औसतन 15 टन झींगे के छिलके का कचरा उत्पन्न करती है, जिससे एक अप्रिय गंध पैदा होती है जो आस-पास की आवासीय कॉलोनियों को प्रभावित करती है।

सीआईएफटी सबसे प्रभावी मछली प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की पहचान करने के लिए एक व्यापक अध्ययन करेगा और गोदी से निकलने वाली दुर्गंध को खत्म करने के लिए वैज्ञानिक उपाय प्रस्तावित करेगा। गुरुवार को मुंबई में समझौते पर हस्ताक्षर किए गए।

"सलाह परियोजना में ससून डॉक में मत्स्य पालन संचालन की स्थिरता और दक्षता में उल्लेखनीय वृद्धि करने की क्षमता है। सीआईएफटी के निदेशक जॉर्ज निनन ने कहा, हमारा शोध मछली और झींगा कचरे को संभालने और प्रसंस्करण के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं में महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि प्रदान करेगा, जिससे मछली पकड़ने के उद्योग और पर्यावरण को लाभ होगा।