वेज ऑर्डर पर कथित रूप से परोसा नॉनवेज, हाईवे किंग होटल का वीडियो वायरल

Raipur. रायपुर। छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर स्थित हाईवे किंग होटल में शाकाहारी भोजन की जगह कथित रूप से मांसाहारी भोजन परोसने का मामला सामने आया है। घटना से संबंधित एक वीडियो सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहा है। वीडियो में एक महिला होटल प्रबंधन से नाराजगी जताते हुए जवाब मांगती दिखाई दे रही है। महिला का आरोप है कि उन्होंने वेज भोजन का ऑर्डर दिया था, लेकिन होटल के कर्मचारियों ने उन्हें नॉनवेज परोस दिया। घटना के बाद होटल परिसर में काफी देर तक विवाद की स्थिति बनी रही। बताया जा रहा है कि यह घटना 15 अगस्त की है। महिला अपने परिचितों अथवा परिवार के सदस्यों के साथ हाईवे किंग होटल पहुंची थीं। वहां उन्होंने शाकाहारी भोजन का ऑर्डर दिया था।

भोजन परोसे जाने के बाद महिला को संदेह हुआ कि उन्हें दी गई सामग्री शाकाहारी नहीं है। इसके बाद उन्होंने होटल के कर्मचारियों से पूछताछ की और कथित लापरवाही को लेकर नाराजगी जताई। महिला ने अपने मोबाइल फोन से घटनाक्रम का वीडियो भी बनाया। बाद में इसे इंस्टाग्राम पर साझा किया गया, जहां से यह अन्य सोशल मीडिया मंचों पर प्रसारित होने लगा। वायरल वीडियो में महिला होटल प्रबंधन से यह पूछती हुई दिखाई दे रही है कि शाकाहारी ऑर्डर देने के बाद मांसाहारी भोजन कैसे परोसा गया। वह इस घटना के कारण अपनी धार्मिक भावनाएं आहत होने की बात भी कह रही है।

वीडियो सामने आने के बाद सोशल मीडिया पर लोग होटल की भोजन व्यवस्था और रसोई प्रबंधन को लेकर सवाल उठा रहे हैं। कई उपयोगकर्ताओं ने शाकाहारी तथा मांसाहारी भोजन तैयार करने और परोसने के लिए अलग-अलग व्यवस्था सुनिश्चित करने की मांग की है। हालांकि वीडियो में लगाए गए आरोपों और घटना के पूरे घटनाक्रम की स्वतंत्र पुष्टि आधिकारिक जांच पूरी होने के बाद ही हो सकेगी। मामले ने इसलिए भी तूल पकड़ा है क्योंकि कई लोग धार्मिक, स्वास्थ्य संबंधी या व्यक्तिगत कारणों से पूरी तरह शाकाहारी भोजन करते हैं। ऐसी स्थिति में भोजन परोसने के दौरान हुई छोटी सी गलती भी ग्राहक के विश्वास और भावनाओं को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है। होटल एवं रेस्तरां संचालकों से अपेक्षा की जाती है कि वे ऑर्डर दर्ज करने से लेकर रसोई में तैयार करने और ग्राहक की टेबल तक पहुंचाने के दौरान भोजन की श्रेणी स्पष्ट रखें।

मामला सामने आने के बाद हाईवे किंग होटल प्रबंधन ने इसे मानवीय भूल बताया है। होटल की ओर से संकेत दिया गया कि जानबूझकर ऐसा नहीं किया गया और ऑर्डर परोसने के दौरान गलती हुई। प्रबंधन की तरफ से कर्मचारियों की भूमिका और आंतरिक प्रक्रिया की जांच किए जाने की बात भी सामने आ सकती है। हालांकि होटल का विस्तृत आधिकारिक पक्ष फिलहाल सार्वजनिक रूप से स्पष्ट नहीं हुआ है। सोशल मीडिया पर वीडियो वायरल होने के बाद खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मामले का संज्ञान लिया। विभाग की टीम होटल पहुंची और वहां जांच शुरू की। टीम द्वारा होटल की रसोई, खाद्य सामग्री के भंडारण, साफ-सफाई और शाकाहारी-मांसाहारी भोजन तैयार करने की व्यवस्था का निरीक्षण किए जाने की जानकारी है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी यह भी जांच रहे हैं कि होटल में ग्राहकों से ऑर्डर लेने, उसे रसोई तक पहुंचाने और तैयार भोजन को संबंधित टेबल तक भेजने के लिए किस तरह की प्रक्रिया अपनाई जाती है। जांच में यदि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन या किसी स्तर पर गंभीर लापरवाही सामने आती है तो होटल प्रबंधन के विरुद्ध नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है। इस घटना ने भोजनालयों में शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों के सुरक्षित प्रबंधन का मुद्दा एक बार फिर सामने ला दिया है। विशेषज्ञों के अनुसार, दोनों प्रकार के भोजन के लिए अलग बर्तन, चम्मच, काटने के उपकरण और भंडारण स्थान निर्धारित किए जाने चाहिए। कर्मचारियों को ऑर्डर की स्पष्ट पहचान के साथ भोजन परोसने का प्रशिक्षण भी दिया जाना जरूरी है। फिलहाल खाद्य एवं औषधि प्रशासन की जांच जारी है। जांच पूरी होने के बाद ही यह स्पष्ट हो पाएगा कि घटना केवल ऑर्डर परोसने में हुई मानवीय भूल थी या होटल की आंतरिक व्यवस्था में किसी तरह की लापरवाही मौजूद थी। विभागीय रिपोर्ट के आधार पर आगे आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।