छात्रों ने सीखा मशरूम उत्पादन व प्रसंस्करण

रायपुर। इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय के पौध रोग विभाग ने अखिल भारतीय समन्वित मशरूम अनुसंधान परियोजना अन्तर्गत इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय व प्रगति कालेज के संयुक्त तत्वावधान में 9 से 11 अक्टूबर तक मशरूम व स्पान उत्पादन पर प्रशिक्षण आयोजित किया। इसमें प्रगति कालेज के 25 विद्यार्थीं शामिल हुए।

प्रशिक्षण कार्यक्रम के दौरान विभिन्न तकनीकी सत्रों में प्रतिभागियों को मुख्य रूप से मशरूम बीज (स्पान) बनाने की तकनीक के विभिन्न चरणों का प्रदर्शन, छत्तीसगढ़ राज्य में व्यावसायिक रूप से उगाय जाने वाले मशरूमों जैसे-आयस्टर, पैरा तथा दूधिया मशरूमों की उत्पादन तकनीक का प्रदर्शन तथा मशरूम के प्रसंस्कृत उत्पादों का जीवन्त प्रदर्शन किया गया। तत्पश्चात् प्रतिभागियों ने ‘स्वयं से करके देखों‘ पद्धति से मशरूम बीज, मशरूम उत्पादन, मशरूम प्रसंस्करण को पूरी तन्मयता से सीखा तथा मशरूम वैज्ञानिकों से प्रशिक्षण सत्रों के दौरान अपनी जिज्ञासाओं को चर्चा कर संतुष्ट हुए।

प्रशिक्षण के समापन सत्र में मुख्य अतिथि के रूप में प्रगति कालेज की प्राचार्या, श्रीमती सौम्या नैयर उपस्थित थी। कार्यक्रम के अन्त में प्रतिभागियों को प्रमाण पत्र वितरित किये गये। तीन दिवसीय मशरूम प्रशिक्षण कार्यक्रम का सफल कार्यान्वयन डॉ. एच. के. सिंग, मशरूम वैज्ञानिक तथा मार्गदर्शन पौध रोग विभाग के अन्य वैज्ञानिकों द्वारा किया गया।