दीपावली से पहले खाद्य विभाग का बड़ा एक्शन, जांच के लिए भेजे 15 सैंपल

Dongargarh. डोंगरगढ़। दीपावली का त्योहार नजदीक आते ही बाजारों में मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग तेजी से बढ़ने लगी है। त्योहारी सीजन में मिलावटखोरी की आशंका को देखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने जांच अभियान तेज कर दिया है। डोंगरगढ़ में विभाग की टीम लगातार मिठाई दुकानों, रेस्टोरेंट और किराना प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रही है। इस दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शुद्धता की जांच के लिए नमूने भी एकत्र किए जा रहे हैं। विभाग की ओर से अब तक करीब 15 खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे जाने की जानकारी दी गई है। अधिकारियों ने स्पष्ट चेतावनी दी है कि जांच रिपोर्ट में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी गड़बड़ी सामने आने पर संबंधित कारोबारियों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

दीपावली के अवसर पर मिठाइयों, नमकीन और अन्य खाद्य सामग्रियों की बिक्री में बढ़ोतरी होती है। ऐसे समय में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना विभाग के लिए बड़ी चुनौती बन जाता है। इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीमें जिले के विभिन्न बाजारों में पहुंचकर दुकानों का निरीक्षण कर रही हैं। अधिकारियों द्वारा खाद्य पदार्थों के रखरखाव, साफ-सफाई और गुणवत्ता से जुड़ी व्यवस्थाओं की जांच की जा रही है। डोंगरगढ़ में चल रहे इस अभियान के तहत मिठाई दुकानों, रेस्टोरेंट और किराना दुकानों से खाद्य सामग्रियों के नमूने एकत्र किए जा रहे हैं। इन नमूनों को निर्धारित प्रक्रिया के अनुसार सीलबंद कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। प्रयोगशाला में जांच के बाद यह स्पष्ट हो सकेगा कि संबंधित खाद्य पदार्थ निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुरूप हैं या नहीं।

खाद्य विभाग की अचानक हो रही जांच से स्थानीय खाद्य कारोबारियों में हलचल बढ़ गई है। विभागीय टीम विभिन्न प्रतिष्ठानों में पहुंचकर खाद्य सामग्रियों की जांच कर रही है। अधिकारियों का कहना है कि इस अभियान का मुख्य उद्देश्य आम नागरिकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है। त्योहार के दौरान किसी भी प्रकार की मिलावटखोरी को रोकने के लिए विभाग पूरी सतर्कता बरत रहा है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारी ने बताया कि दीपावली को ध्यान में रखते हुए विभाग की टीमें लगातार मैदानी स्तर पर सक्रिय हैं। विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा रहा है और आवश्यकतानुसार नमूने लिए जा रहे हैं। अधिकारी के मुताबिक, अभियान के दौरान अब तक 15 सैंपल लिए जा चुके हैं। इसी क्रम में विभागीय टीम डोंगरगढ़ पहुंची है, जहां मिठाई दुकानों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जा रही है।

अधिकारियों ने साफ किया है कि नमूनों की प्रयोगशाला जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई तय की जाएगी। यदि किसी खाद्य पदार्थ में मिलावट पाई जाती है या वह निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं मिलता है, तो संबंधित प्रतिष्ठान संचालक के खिलाफ खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों के तहत कानूनी कार्रवाई की जाएगी। त्योहारी सीजन में मिलावटी मिठाइयों और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों का सेवन लोगों की सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। विशेष रूप से बच्चों और बुजुर्गों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए खाद्य पदार्थों की शुद्धता सुनिश्चित करना आवश्यक है। ऐसे में विभाग की ओर से चलाए जा रहे निरीक्षण अभियान को महत्वपूर्ण माना जा रहा है। खाद्य विभाग का यह जांच अभियान दीपावली तक जारी रहेगा। विभाग की नजर उन प्रतिष्ठानों पर भी रहेगी, जहां त्योहार के दौरान खाद्य पदार्थों की बिक्री बढ़ने की संभावना है। फिलहाल एकत्र किए गए नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट सामने आने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि जांच के दायरे में आए खाद्य पदार्थ गुणवत्ता मानकों पर कितने खरे उतरते हैं।