मिष्ठान भण्डारों का निरीक्षण, खाद्य विभाग ने दी दबिश

दंतेवाड़ा। आगामी होली त्यौहार के दृष्टिगत कलेक्टर विनीत नंदनवार के आदेशानुसार एवं अनुविभागीय अधिकारी (राजस्व) के निर्देशन में विभिन्न होटलों, मिठाई की दुकानों, किराना दुकानों, नमकीन विनिर्माता व्यापारियों के खाद्य परिसर का निरीक्षण किया गया। साथ ही विभिन्न खाद्य पदार्थों का नमूना जांच हेतु लिया गया। इस दौरान चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा निरीक्षण किया गया एवं सैंपल जांच की गई। जिसमें दंतेवाड़ा जिले के विभिन्न स्थानों गीदम, दंतेवाड़ा, बचेली, किरंदुल, बारसूर, नकुलनार क्षेत्रों एवं साथ ही दंतेवाड़ा फागुन मंडई के खाद्य परिसरों का भी निरीक्षण किया गया। जिसमें ठेले, फास्ट फूड मेला परिसर में लगे स्टॉल में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की गई। जहां खाद्य पदार्थ सही नहीं पाये गये उन्हें तुरन्त नष्ट करवाया गया एवं सुधार हेतु निर्देशित किया गया और खाद्य सैंपल जैसा पेड़ा, ड्राइ फुट, मिक्चर नारियल लड्डू, नमकीन, सूजी, जलेबी, तेल, आटा, बर्फी, पनीर, दूध, दही, गुलाब जामुन, खोवा, बेसन लड्डू, मलाई चाप, रसगुल्ला, दूध से बनी मिठाईयां आदि के नमूने संकलित किए गए। इस दौरान कुल 52 नमूना परीक्षण हेतु लिया गया। जो भी खाद्य पदार्थ अमानक पाया गया उन्हें तुरन्त नष्ट करवाया गया। खाद्य कलर फूड ग्रेड उपयोग करने हेतु निर्देशित किया गया। आईल रिफ्रेक्टोमीटर द्वारा तेल की गुणवत्ता जांच की गई। जहां सही नहीं पाया गया तुरंत नष्ट करवाया गया।

इस दौरान समस्त मिठाई दुकानों में मिठाइयों की डिसप्ले में वैधता अवधि प्रदर्शित करने हेतु निर्देशित किया गया। अधिकतम दुकानों में डिसप्ले करना पाया गया और जहां नहीं पाया गया वहा तत्काल करवाया गया। इस दौरान विभिन्न व्यापारियों को कुल 04 नोटिस जारी किया गया। निरीक्षण के दौरान नमूना परीक्षण हेतु पूनम होटल किरंदुल से कुन्दा, बाबा होटल बचेली से खजूर कलाकंद, देवभाग होटल दंतेवाड़ा से बर्फी. गुप्ता जी स्वीट्स दंतेवाड़ा से मोतीचूर के लड्डू, जयसवाल डेली नीड्स बचेली से अंजीर ड्राई फ्रूट बर्फी, अम्बे बीकानेर स्वीट्स दन्तेवाड़ा से मैसूर पाक एवं जय माता दी स्वीट्स बचेली, नर नारायण होटल बचेली, राजस्थान बीकानेर बचेली, सिद्धिविनायक गीदम, जे एम. डी. स्वीट्स गीदम, लखन होटल गीदम, बिकट जूस कॉर्नर, राजस्थान बीकानेर, जय गुरूस्वीट्स दंतेवाड़ा से दूध से बनी मिठाईयां जैसे बर्फी, मलाई पेड़ा, चमचम, कलाकंद आदि का नमूना परीक्षण हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भी भेजा गया।