दिवाली से पहले मिठाई दुकानों का निरीक्षण अभियान, नकली खोवा और मिलावट की आशंका

Bilaspur. बिलासपुर। दिवाली के अवसर पर मिठाईयों में मिलावट और नकली खोवे के उपयोग की संभावनाओं को देखते हुए बिलासपुर जिले में खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने एक व्यापक निरीक्षण अभियान शुरू किया है। यह कार्रवाई कलेक्टर संजय अग्रवाल और नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन के निर्देशन में की जा रही है। अभियान के तहत जिले की डेढ़ दर्जन से अधिक मिठाई दुकानों पर अचानक औचक निरीक्षण किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों अविषा मरावी और अंकित गुप्ता के नेतृत्व में टीम ने निरीक्षण के दौरान कई प्रतिष्ठानों से नमूने संकलित किए। इनमें शामिल हैं: हरिओम स्वीट्स, तखतपुर से बुंदी लड्डू और काजू बरफी, सत्यम स्वीट्स, तखतपुर से रोल बरफी, रायल स्वीट्स, राजेन्द्र नगर से बेसन पात्रा, महेश स्वीट्स, तारबाहर से काला जामुन, बेकर्स फर्म, तारबाहर से मथुरा पेडा, और दिल्ली स्वीट्स, रिंग रोड से गोंद लड्डू। सभी नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजा गया है, जहाँ उनका परीक्षण और विश्लेषण किया जाएगा।

इसके अतिरिक्त टीम ने मनोज स्वीट्स, मुगेली नाका; महामाया स्वीट्स, मुगेली नाका; और सूर्या रॉयल स्वीट्स, पुराना बस स्टैंड का भी औचक निरीक्षण किया। इन दुकानों में मिलावट की आशंका के आधार पर सघन जांच की गई। निरीक्षण के दौरान दुकानों की स्वच्छता, सामग्री की गुणवत्ता और उत्पादन प्रक्रिया पर विशेष ध्यान दिया गया। खाद्य विभाग ने बताया कि राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के तहत उचित कार्रवाई की जाएगी। इसके साथ ही विभाग ने मोबाइल खाद्य प्रयोगशाला वाहन (मोबाइल वैन) के माध्यम से ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों के अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की मौके पर ही जांच शुरू कर दी है। खाद्य एवं औषधि प्रशासन के अधिकारी नागरिकों से अपील कर रहे हैं कि वे मिठाई खरीदते समय गुणवत्ता पर ध्यान दें। किसी भी संदिग्ध सामग्री या नकली खोवा पाए जाने की स्थिति में तुरंत शिकायत करें। विभाग ने चेतावनी दी है कि दिवाली के दौरान नकली खोवा और गुणवत्ता रहित मिठाई का सेवन स्वास्थ्य पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है।

अधिकारियों ने बताया कि निरीक्षण अभियान जिले में निरंतर जारी रहेगा। इसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को सुरक्षित मिठाई उपलब्ध कराना और दुकानों में मिलावट रोकना है। टीमें मिठाईयों में नकली खोवा, रंग और रसायन, गुणवत्ता रहित सामग्री, तथा पैकेजिंग की जांच कर रही हैं। खाद्य विभाग के वरिष्ठ अधिकारी ने बताया कि इस अभियान में दुकानों के मालिकों और कर्मचारियों को भी खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन के लिए जागरूक किया जा रहा है। विभाग का कहना है कि सभी मिठाई दुकानों का रैंडम निरीक्षण किया जाएगा और नियमों के उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कठोर कार्रवाई की जाएगी। इस अभियान से यह सुनिश्चित करने की कोशिश की जा रही है कि बिलासपुर में दिवाली के समय नागरिक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण मिठाई का आनंद लें। अधिकारियों का कहना है कि निरीक्षण और नमूनों के परीक्षण के आधार पर दोषी प्रतिष्ठानों को अधिनियम के तहत दंडित किया जाएगा। इस प्रकार, बिलासपुर जिला प्रशासन और खाद्य एवं औषधि विभाग का यह अभियान उपभोक्ताओं की सुरक्षा और दिवाली में मिठाई की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।