अनहाईजिनिक फ़ूड हैंडलिंग पर 4 संस्थानों को मिला जिला प्रशासन का नोटिस

Baloda Bazaar. बलौदाबाजार। त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के उद्देश्य से कलेक्टर दीपक सोनी के निर्देश पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा सघन जांच अभियान चलाया जा रहा है। इस अभियान के अंतर्गत सोमवार को भाटापारा में कई मिठाई दुकानों, होटलों और रेस्टोरेंट्स का निरीक्षण किया गया। खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा के नेतृत्व में जांच टीम ने भाटापारा शहर की 10 प्रतिष्ठित मिठाई दुकानों, होटलों एवं रेस्टोरेंट्स में खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की। निरीक्षण के दौरान चार प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई और फूड हैंडलिंग के मानकों का उल्लंघन पाया गया, जिस पर संबंधित संचालकों को नोटिस जारी करते हुए 5 दिनों के भीतर आवश्यक सुधार करने के निर्देश दिए गए।

चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला की मदद से हुई त्वरित जांच

इस अभियान में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला (Mobile Food Testing Lab) की भी मदद ली गई, जिसके जरिए मौके पर ही 51 प्रकार के खाद्य पदार्थों की त्वरित जांच की गई। इन जांचों के आधार पर 49 खाद्य पदार्थ मानक अनुरूप पाए गए, जबकि 2 नमूने अवमानक घोषित किए गए।

इन अवमानक खाद्य पदार्थों में—

बालूशाही (Balu Shahi)

गुलगुला भजिया (Gulgula Bhajiya)

शामिल थे, जिन्हें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक मानते हुए मौके पर ही नष्ट कर दिया गया।

स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा को लेकर सख्ती

खाद्य सुरक्षा अधिकारी उमेश वर्मा ने बताया कि त्योहारों के समय मिठाइयों और खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ जाती है, ऐसे में उत्पादों की गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जा सकता। दुकानदारों को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) के मानकों का पालन अनिवार्य रूप से करना होगा। उन्होंने यह भी कहा कि यदि निर्देशित समयावधि में साफ-सफाई एवं प्रक्रिया में सुधार नहीं किया गया, तो कानूनी कार्रवाई की जाएगी, जिसमें जुर्माना, लाइसेंस रद्द करना या दुकान सील करना जैसी कठोर कदम शामिल हो सकते हैं।

जनता से की अपील

प्रशासन ने स्थानीय नागरिकों से भी अपील की है कि वे मिठाई या खाद्य सामग्री खरीदते समय उसकी तारीख, गुणवत्ता और ब्रांड की जानकारी अवश्य लें। किसी भी प्रकार की शिकायत होने पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन कार्यालय या हेल्पलाइन नंबर पर संपर्क किया जा सकता है।

आगे भी जारी रहेगा निरीक्षण अभियान

कलेक्टर दीपक सोनी ने बताया कि यह जांच अभियान केवल भाटापारा तक सीमित नहीं रहेगा। बलौदाबाजार जिले के अन्य शहरों एवं कस्बों में भी यह अभियान लगातार जारी रहेगा। उद्देश्य है कि जनता तक शुद्ध, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ पहुंच सके।