छत्तीसगढ़

बिरयानी के नाम पर परोसी जा रही बीमारी

Janta Se Rishta Admin
13 May 2022 5:48 AM GMT
बिरयानी के नाम पर परोसी जा रही बीमारी
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  1. नगर निगम की नामचीन होटलों में जांच से हड़कंप
  2. चिकन-मटन का बिना परीक्षण किए बिरयानी में कर रहे उपयोग
  3. प्रतिबंधित केमिकल अजीनामोटो का उपयोग कर रहे होटल वाले
  4. अजीनामोटो खाने से कई प्रकार की बीमारियों का खतरा

रायपुर (जसेरि)। नगर निगम अमला भीषण गर्मी को देखते हुए साफ-सफाई पर सख्ती अपनाते हुए राजधानी के विभिन्न होटलों में छापामार कार्रवाई कर हड़कंप मचा दिया है। राजधानी के 10 जोनों के 70 वार्डो में नगर निगम अमला लगातार होटलों में गंदगी को लेकर कार्रवाई कर रही है। हाल ही में माधव राव सप्रे वार्ड नंबर 69 के रायपुरा में अशोक बिरयानी होटल की सफाई व्यवस्था को लेकर मिली जन शिकायत की वस्तुस्थिति की जानकारी लेने प्रत्यक्ष अवलोकन नगर निगम की टीम किया और जन शिकायत स्थल पर भारी गंदगी पाए जाने पर संबंधित अशोका बिरयानी होटल के संचालक पर पांच हजार रुपये का जुर्माना वसूल किया गया है।

इसके पहले नगर निगम ने एमजी रोड, मालवीय रोड, वैजनाथपारा स्थित होटलों और ठेलों में साफ-सफाई को लेकर जुर्माना वसूला। शिकायत कर्ताओं ने बताया कि राजधानी के छोटे और बड़े से बड़े होटलों में प्रतिबंधित केमिकल का उपयोग कर बिरयानी को लजीज बनाने के लिए करते है। इस संबंध में डाक्टरों ने बताया कि अजीनामोटो को खाद्य एवं औषधि विभाग ने प्रतिबंधित कर दिया है उसके बाद भी कई होटल वाले और शादी पार्टी में भोजन बनाने वाले रसोइया इसका उपयोग करने से गुरेज नहीं करते है। राजधानी के सभी बिरयानी सेंटरों और ठेलों में बिरयानी परोसने वाले अजीनामोटो का उपयोग धड़ल्ले से कर रहे है। वहीं बिरयानी में उपयोग होने वाले चावल मसाले के साथ चिकन-मटन की गुणवत्ता का कोई मापदंड नहीं है। पूरी भर्राशाही होटलों में मचा हुआ है। निगम का कार्रवाई के बाद बिरयानी बेचने वालों में हड़कंप मचा हुआ है। अधिकतर होटलों में किचन अंदर होने के कारण जांच अमला भी किचन तक नहीं पहुंच पाता है। वहां पर गंदगी के अलावा शाकाहारी और मांसाहारी के लिए एक ही कढ़ाई और खोमचे का उपयोग करते है। निगम अमला गंदगी पाए जाने पर अशोका बिरयानी होटल पर 5 हजार व सदर बाजार स्थित राज स्टील पर 2 हजार जुर्माना लगाया है। दुकान संचालकों को भविष्य में गंदगी फैलाने पर कड़ी कार्रवाई की चेतावनी दी है। माधव राव सप्रे वार्ड से गुजरने वाली रिंग रोड पर स्थित होटल में सफाई व्यवस्था खराब होने की शिकायत लगातार मिल रही थी, टीम जब मौके पर पहुंची तो वहां गंदगी से भरा प्लेट, जूठा भोजन इधर-उधर फैला हुआ था, किचन में बहुत ज्यादा गंदगी पाई गई जिस पर निगम अमले ने कार्रवाई कर चेतावनी दी।

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