हल्दी,जीरा और दाल की बढ़ी कीमतों से बिगड़ा रसोई का बजट

गोपालगंज: दाल-सब्जी के स्वाद के लिए प्रयोग होने वाले मसाले रिकार्ड तोड़ महंगे हो गए हैं. बीते साल इन्हीं दिनों के बाजार भाव से तुलना की जाए तो जीरे में ही लगभग पांच सौ रुपये की तेजी आ चुकी है. सोंठ के दाम में भी 150-200 रुपये किलो की वृद्धि हो गई है. हल्दी में अचानक ही तेजी आई है. दाम लगभग दोगुने हुए हैं. छोटी इलाइची और सौंफ की महंगाई भी परेशान कर रही है. इससे मध्यमवर्गीय परिवार के रसोई का बजट गड़बड़ हो गया है. कारोबारियों के अनुसार इस बार कई उत्पाद की किल्लत के कारण दाम बेतहाशा बढ़ गए हैं. जीरे की उपज में कमी के चलते दाम लगातार बढ़ रहे हैं. इसी प्रकार अदरक की किल्लत ने सोंठ को महंगा कर दिया है. जीरे की सहयोगी उपज सौंफ के दाम भी आम उपभोक्ताओं की पहुंच से बाहर हो गए हैं.

लगभग सभी आइटम में तेजी का रुख दिख रहा है. एक सप्लायर ने बताया कि कुछ अरसा पहले सूखे मेवों में गिरावट आई थी. लेकिन इसका फायदा सीमित लोग ही उठा सके. वर्तमान में किराना के अधिकतर आइटम महंगे चल रहे हैं. यदि आपूर्ति में सुधार नहीं हुआ तो इस बार कई आइटम लग्न के समय महंगाई के रथ पर सवार हो सकते हैं. नए रिकार्ड बन सकते हैं. आने वाले फेस्टिव सीजन पर भी इस महंगाई का प्रभाव रहने की आशंका है. वर्तमान में आई महंगाई ने रसोई का बजट ही बिगाड़ दिया है. रसोई में जीरा और सौंफ का उपयोग ज्यादा रहता है. दोनों के दाम उच्चतम स्तर पर हैं. इससे रसोई के बजट पर बड़ा असर आया है

-प्रिंस कुमार, किराना डीलर

दाल व मसालों के भाव आसमान चढ़ गए है. जीरा और अदरख का रेट लगातार बढ़ रहा है. टमाटर दो सौ के पार है. भाव बढ़ने से बहुत परेशानी हो रही है.

-गीता देवी, गृहणी

वर्तमान में किराना के अधिकतर आइटम महंगे चल रहे हैं. कई समान महंगाई के कारण किचेन से बाहर हो चुके है. दुकानदारों का कहना है कि आगे इन सामान के दाम और बढ़ेंगे.

-रीना देवी, गृहणी

इस समय गोला और धनियां छोड़कर लगभग सभी आइटम महंगे हो गए हैं. दक्षिण के कई हिस्सों में मौसम के मिजाज में आए बदलाव की वजह से आपूर्ति प्रभावित हुई है, इसलिए रेट बढ़े हैं.

-सनी कुमार, किराना डीलर