मखाना उत्पादन को नई रफ्तार, बिहार के 6 जिलों में लगेंगी प्रोसेसिंग यूनिट

पटना: बिहार में मखाना उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए छह जिलों में प्रोसेसिंग यूनिट स्थापित करने की तैयारी की जा रही है। इस पहल का उद्देश्य किसानों को बेहतर बाजार, आधुनिक तकनीक और मखाना प्रसंस्करण की सुविधाएं उपलब्ध कराना है।

नई प्रोसेसिंग यूनिट शुरू होने से किसानों को मखाना की सफाई, ग्रेडिंग, पैकेजिंग और प्रसंस्करण की बेहतर सुविधा मिल सकेगी। इससे उत्पाद की गुणवत्ता सुधारने के साथ ही किसानों को अपनी उपज का बेहतर मूल्य मिलने की उम्मीद है। योजना के तहत मखाना उत्पादक किसानों को नई तकनीकों की ट्रेनिंग भी दी जाएगी। प्रशिक्षण के दौरान उन्हें उत्पादन बढ़ाने, गुणवत्ता सुधारने और आधुनिक तरीकों से खेती करने की जानकारी दी जाएगी।

बिहार देश में मखाना उत्पादन का प्रमुख केंद्र है। ऐसे में प्रोसेसिंग सुविधाओं के विस्तार से स्थानीय स्तर पर रोजगार के अवसर भी बढ़ सकते हैं। साथ ही किसानों को अपनी उपज दूसरे स्थानों तक भेजने से पहले स्थानीय स्तर पर ही प्रोसेसिंग की सुविधा मिलेगी।

छह जिलों में प्रस्तावित इन यूनिटों से मखाना उद्योग को संगठित रूप देने और किसानों की आय बढ़ाने में मदद मिलने की उम्मीद है। आधुनिक तकनीक और प्रशिक्षण के जरिए उत्पादन क्षमता बढ़ाने पर भी जोर दिया जाएगा।