अधिकारियों को यह सुनिश्चित करना होगा कि मेहमानों को स्वच्छतापूर्वक पकाया हुआ भोजन परोसा जाए

अधिकारियों ने कहा कि दिल्ली सरकार के खाद्य सुरक्षा विभाग ने यह सुनिश्चित करने के लिए अपने अधिकारियों को तैनात किया है कि जी20 के गणमान्य व्यक्तियों और प्रतिनिधियों को शहर के होटलों में उनके प्रवास के दौरान स्वच्छ रूप से पकाया हुआ भोजन परोसा जाए। विभाग के एक वरिष्ठ अधिकारी ने गुरुवार को कहा कि 18 खाद्य सुरक्षा अधिकारी नई दिल्ली के 19 पांच सितारा होटलों और एयरोसिटी क्षेत्र में इस्तेमाल किए जा रहे कच्चे खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र कर रहे हैं, जहां विदेशी मेहमान रुकेंगे। अधिकारी ने कहा, "हम नियमित जांच और नमूने लेते हैं लेकिन जी20 शिखर सम्मेलन के मद्देनजर, हमने 18 खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की प्रतिनियुक्ति की है और सोमवार से होटलों से एकत्र किए जा रहे नमूनों पर प्रयोगशाला परीक्षण कर रहे हैं।" दो दिवसीय शिखर सम्मेलन 9 सितंबर से शुरू होगा और इसके लिए राष्ट्राध्यक्षों का पहुंचना शुरू हो चुका है। विभिन्न देशों के गणमान्य व्यक्तियों के ठहरने के लिए तेईस पाँच सितारा होटल नामित किए गए हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारी बर्तनों की सफाई सहित रसोई और कर्मचारियों की स्वच्छता भी सुनिश्चित कर रहे हैं।