Uddhav Bharali: जोरहाट नामघर में मिठोई बनाने की मशीन का अनावरण किया

Assam असम: प्रसिद्ध अन्वेषक और पद्मश्री पुरस्कार से सम्मानित Respected उद्धव भराली ने नामघरों में परोसे जाने वाले लड्डू पोका मिठोई बनाने की एक मशीन विकसित की है, जिससे बनाने वालों का समय, मेहनत और हाथ जलने का जोखिम कम होगा, साथ ही परंपरा भी जीवित रहेगी। मशीन का प्रोटोटाइप, जिसमें दो घटक हैं, मंगलवार को यहां नंबर 1 पथ सोनारीगांव नामघर में स्थापित किया गया। नामघर के सदस्य इसांज्योति बोरदोलोई ने कहा कि करीब एक महीने पहले भराली के साक्षात्कार का वीडियो देखने के बाद, जिसमें अन्वेषक ने मिठोई बनाने वाली मशीन बनाने की अपनी योजना के बारे में बताया था, नामघर के सदस्यों ने इस मामले को लेकर उनसे संपर्क किया। बरदोलोई ने बताया कि 19 अक्टूबर को नामघर में आयोजित होने वाले सात दिवसीय अखंड भागवत पाठ के मद्देनजर यह मशीन जरूरी थी, जिसमें 10,000 से अधिक भक्तों के शामिल होने और पोका मिठोई प्राप्त करने की उम्मीद है।

बोरदोलोई ने कहा, "इतनी बड़ी संख्या में पोका मिठोई बनाना एक creating a बहुत बड़ा काम था, जिसके लिए काफी लोगों की जरूरत थी और मशीन से यह काम बहुत आसान हो जाएगा।" उन्होंने कहा कि भराली ने नामघर के अनुरोध को ध्यान में रखते हुए कम समय में मशीन बनाई और 15 अक्टूबर को इसकी स्थापना का प्रदर्शन किया। मशीन के बारे में बताते हुए बोरदोलोई ने कहा कि इसके दो घटक हैं: पहला मिक्सर है जिसमें सामग्री- पिठगुड़ी (चावल का पाउडर) और पिघला हुआ गुड़ मिलाया जाता है। मिश्रित सामग्री एक रोल के रूप में निकलती है, जिसे निर्दिष्ट आकारों में काटा जाना चाहिए और फिर दूसरे घटक में रखा जाना चाहिए, जो उन्हें गोल लड्डू के आकार की गेंदों में बदल देता है और उन्हें बाहर निकालता है। नवाचार के लिए भराली का आभार व्यक्त करते हुए बोरदोलोई ने कहा कि भराली नामघर से केवल सामग्री और श्रम की लागत के लिए शुल्क लेंगे। इस अवसर पर नामघर के सदस्यों द्वारा सम्मानित किए गए भराली ने कहा कि मिठोई बनाने वाली यह मशीन उनका 179वां नवाचार है। उन्होंने आगे कहा कि वह अपनी तकनीक के साथ परंपरा को संरक्षित करने में योगदान देने पर गौरवान्वित महसूस करते हैं।