डेयरी क्षेत्र में आत्मनिर्भर असम की दिशा में यह परियोजना एक कदम है: Himanta Biswa Sarma

GUWAHATI गुवाहाटी: मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने रविवार को गुवाहाटी के पंजाबारी में पूरबी डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र के विस्तार के लिए भूमि पूजन किया, जो राज्य के डेयरी क्षेत्र को बढ़ावा देने के प्रयासों में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर साबित होगा। पश्चिम असम दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड (WAMUL) द्वारा आयोजित यह शिलान्यास समारोह 104 करोड़ रुपये की विस्तार परियोजना की शुरुआत का संकेत देता है, जिसका उद्देश्य संयंत्र की प्रसंस्करण क्षमता को दोगुना करना है - 1.5 लाख लीटर प्रतिदिन (LLPD) से 3 LLPD तक।

इस कार्यक्रम में असम के सहकारिता मंत्री जोगेन मोहन, पशुपालन एवं पशु चिकित्सा मंत्री कृष्णेंदु पॉल, असम के मुख्य सचिव रवि कोटा और राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) के अध्यक्ष डॉ. मीनेश शाह सहित कई वरिष्ठ गणमान्य व्यक्ति शामिल हुए।एक आधिकारिक विज्ञप्ति के अनुसार, यह विस्तार इस वर्ष फरवरी में आयोजित एडवांटेज असम 2.0 शिखर सम्मेलन के दौरान WAMUL और NDDB के बीच हस्ताक्षरित समझौता ज्ञापन (MoU) के अनुरूप किया जा रहा है।

यह पहल असम डेयरी विकास योजना (ADDP) का एक प्रमुख घटक है, जिसका लक्ष्य राज्य के औपचारिक डेयरी क्षेत्र में प्रतिदिन 10 लाख लीटर दूध का प्रसंस्करण करना है।समारोह को संबोधित करते हुए, मुख्यमंत्री सरमा ने कहा कि यह परियोजना डेयरी उत्पादन में आत्मनिर्भर असम की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। उन्होंने कहा कि विस्तारित सुविधा से डेयरी किसानों, विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में, के लिए बाजार पहुँच बढ़ेगी और साथ ही राज्य भर के उपभोक्ताओं के लिए बेहतर पोषण सुरक्षा सुनिश्चित होगी।

मुख्यमंत्री ने कहा, "पूरबी डेयरी संयंत्र का विस्तार डेयरी क्षेत्र में आत्मनिर्भर असम के हमारे दृष्टिकोण को साकार करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। इस संयंत्र की प्रसंस्करण क्षमता को दोगुना करके, हम न केवल राज्य के अधिक से अधिक डेयरी किसानों के लिए बेहतर बाजार पहुँच सुनिश्चित कर रहे हैं, बल्कि अपने लोगों के लिए पोषण सुरक्षा भी बढ़ा रहे हैं।"उन्होंने असम के डेयरी पारिस्थितिकी तंत्र को मज़बूत करने और ग्रामीण आजीविका को बढ़ावा देने में एनडीडीबी और डब्ल्यूएएमयूएल के निरंतर प्रयासों की सराहना की।

एनडीडीबी और डब्ल्यूएएमयूएल के अध्यक्ष डॉ. मीनेश शाह ने कहा कि यह विस्तार डेयरी विकास में सहकारी मॉडल की सफलता को दर्शाता है।उन्होंने कहा, "यह पूरबी डेयरी और हमारे द्वारा प्रतिनिधित्व किए जाने वाले सहकारी परिवारों के लिए एक महत्वपूर्ण अवसर है। इस विस्तार के साथ, हम बढ़ते डेयरी नेटवर्क को सहयोग देने, दूध संग्रह में सुधार, प्रसंस्करण को सुव्यवस्थित करने और पूरे क्षेत्र में अधिक उपभोक्ताओं तक पहुँचने के लिए आवश्यक क्षमता का निर्माण कर रहे हैं।"

इस विस्तार से न केवल दूध प्रसंस्करण क्षमता दोगुनी हो जाएगी, बल्कि उत्पाद श्रृंखला में भी उल्लेखनीय वृद्धि होगी।आधिकारिक विज्ञप्ति के अनुसार, पाश्चुरीकृत पाउच दूध का उत्पादन 1.15 एलएलपीडी से बढ़कर 2.0 एलएलपीडी हो जाएगा।इस सुविधा में 20 हज़ार लीटर की दैनिक क्षमता वाली एक नई आइसक्रीम उत्पादन इकाई भी शामिल होगी, जिसे 30 हज़ार लीटर तक बढ़ाया जा सकेगा, और 70 हज़ार लीटर प्रतिदिन अतिरिक्त डेयरी उत्पाद प्रसंस्करण क्षमता भी होगी।

चालू होने के बाद, यह संयंत्र पूर्वोत्तर में आधुनिक डेयरी प्रसंस्करण का केंद्र बन जाएगा, जहाँ उन्नत सुविधाएँ बढ़ती उपभोक्ता माँग को पूरा करने के साथ-साथ परिचालन दक्षता में भी सुधार लाएँगी।पंजाबाड़ी इकाई पहले से ही इस क्षेत्र का सबसे बड़ा डेयरी प्रसंस्करण संयंत्र है, जो WAMUL द्वारा प्रबंधित पूरबी डेयरी ब्रांड के अंतर्गत संचालित होता है।यह संयंत्र का पहला उन्नयन नहीं है। इससे पहले विश्व बैंक द्वारा वित्त पोषित APART परियोजना के तहत इसका आधुनिकीकरण किया गया था और इसकी क्षमता 60,000 लीटर प्रतिदिन से बढ़ाकर 1.5 LLPD कर दी गई थी, जिससे इसके उद्घाटन के 18 महीनों के भीतर वितरण में तेज़ी से वृद्धि हुई और स्थापित क्षमता का लगभग 100% उपयोग हुआ।

मांग और प्रदर्शन में इसी वृद्धि ने वर्तमान विस्तार का मार्ग प्रशस्त किया।इस नवीनतम उन्नयन को पूरबी डेयरी उत्पादों की बढ़ती लोकप्रियता और असम के सहकारी डेयरी आंदोलन में उपभोक्ताओं के बढ़ते विश्वास का प्रमाण माना जा रहा है।अब इसकी नींव रखी जा चुकी है, इस परियोजना से न केवल अधिक दूध प्रसंस्करण क्षमता, बल्कि पूरे असम में अतिरिक्त रोज़गार के अवसर और ग्रामीण आय सृजन की भी उम्मीद है। यह विस्तार असम के डेयरी बुनियादी ढांचे में दीर्घकालिक रणनीतिक निवेश को दर्शाता है और मजबूत संस्थागत समर्थन, सरकारी दृष्टिकोण और किसान भागीदारी द्वारा समर्थित सहकारी सफलता के एक मॉडल का प्रतिनिधित्व करता है।