Kaziranga-कार्बी आंगलोंग क्षेत्र के चाय उत्पादकों को हस्तनिर्मित चाय प्रसंस्करण का प्रशिक्षण दिया गया

असम Assam : अग्रणी जैव विविधता संरक्षण संगठन, आरण्यक ने असम के काजीरंगा-कार्बी आंगलोंग लैंडस्केप (केकेएल) के दिरिंग नदी बेसिन में हस्तनिर्मित चाय प्रसंस्करण पर दो प्रशिक्षण सत्र सफलतापूर्वक पूरे किए हैं।

हाल ही में आयोजित इस कार्यक्रम में 12 नए प्रशिक्षु और तीन पुनश्चर्या प्रतिभागी शामिल हुए – ये सभी शिवराम तेरांग और सरबुरा सिंगनार गाँवों के छोटे चाय उत्पादक थे। इसका उद्देश्य स्थायी चाय उत्पादन पद्धतियों में उनके कौशल का निर्माण करना, गुणवत्ता मानकों में सुधार करना और नए आर्थिक अवसर प्रदान करना था।

इन सत्रों का नेतृत्व एंगलपाथर गाँव की स्थानीय चाय विशेषज्ञ मीना टोकबिपी ने किया, जिन्होंने प्रतिभागियों को हस्तनिर्मित चाय प्रसंस्करण के महत्वपूर्ण चरणों – चाय तोड़ने की तकनीक से लेकर मुरझाने, बेलने, सुखाने और गुणवत्ता मूल्यांकन तक – के बारे में मार्गदर्शन दिया।

प्रतिभागियों ने अपने आत्मविश्वास और आजीविका की संभावनाओं पर प्रशिक्षण के प्रभाव के बारे में बताया। जेविलिन हेंसेपी, जिन्होंने 2023 में इसी तरह के एक सत्र में भाग लिया था, ने कहा कि वह अपने ज्ञान को ताज़ा करने और गुणवत्ता में सुधार के नए तरीके सीखने में सक्षम रहीं।

इस बीच, पहली बार भाग ले रही रानी सिंगनारपी ने अपना उत्साह व्यक्त करते हुए कहा, "हम इस तरह के प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित करने के लिए आरण्यक के बहुत आभारी हैं। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम हमें हस्तनिर्मित चाय बनाने के लिए बहुमूल्य कौशल प्रदान करेगा, जिससे न केवल हमारे परिवारों को मदद मिलेगी, बल्कि हमारी स्थानीय अर्थव्यवस्था को भी बढ़ावा मिलेगा।"

मीना टोकबिपी ने कहा, "सिवोरम तेरांग और सरबुरा सिंगनार के चाय उत्पादकों का उत्साह और समर्पण देखकर मैं रोमांचित हूँ।"

उन्होंने यह भी कहा, "यह प्रशिक्षण कार्यक्रम हमारे स्थानीय किसानों को उत्कृष्ट हस्तनिर्मित चाय बनाने के ज्ञान और कौशल से सशक्त बनाने की दिशा में एक कदम है, जिससे आर्थिक विकास और हमारे क्षेत्र की चाय-निर्माण विरासत का संरक्षण दोनों सुनिश्चित होंगे।"

इस प्रशिक्षण का आयोजन और संचालन अविनाश फांगचो और मोरोमी नाथ ने आरण्यक के उत्तरन दत्ता के सहयोग से किया।

यह पहल क्षेत्र के छोटे चाय उत्पादकों को समर्थन देने के एक व्यापक प्रयास का हिस्सा है और यह आरण्यक के सतत कृषि को बढ़ावा देने और आजीविका बढ़ाने के दृष्टिकोण के अनुरूप है। चाय उत्पादन की मात्रा में और सुधार लाने के लिए अन्य गाँवों में भी इसी तरह के कार्यक्रम आयोजित करने की योजनाएँ चल रही हैं।

आरण्यक जैव विविधता और पारिस्थितिक तंत्र के संरक्षण के लिए प्रतिबद्ध है, और वैकल्पिक एवं सतत आजीविका गतिविधियों, शिक्षा और जागरूकता को बढ़ावा देकर काजीरंगा-कार्बी आंगलोंग भूदृश्य और मानस भूदृश्य में रहने वाले स्वदेशी समुदायों का समर्थन करता है। IUCN, KfW और मत्स्य एवं वन्यजीव सेवा इस पहल का समर्थन करते हैं।