मौसमी खाने का महत्व और इसके स्वास्थ्य लाभ

पोंगल, मकर संक्रांति, बिहू और लोहड़ी सहित पूरे भारत में मनाए जाने वाले फसल उत्सव किसान, सूरज और मौसम के लिए धन्यवाद व्यक्त करने के अवसर हैं। जबकि प्रत्येक राज्य में इस अवकाश के लिए एक अलग नाम हो सकता है, पूरे देश में एक ही भावना से मनाया जाता है। फसल का मौसम ताजा, पौष्टिक और उपभोग के लिए आदर्श मौसमी भोजन के आगमन का संकेत देता है क्योंकि सर्दी समाप्त हो जाती है और वसंत ऋतु शुरू हो जाती है। यह भी पढ़ें- असम से बाहर वरिष्ठ नौकरशाहों के दौरे के लिए सीएम हिमंत की मंजूरी जरूरी रुजुता दिवेकर की ऑडियोबुक "ईटिंग इन द एज ऑफ डाइटिंग" से 4 युक्तियों के साथ भारत की यात्रा करें, जो Audible.in पर उपलब्ध है।

ये टिप्स आपको मौसमी खाने के महत्व, इसके स्वास्थ्य लाभों और परंपराओं को बनाए रखते हुए फसल के मौसम का आनंद लेने में मदद करेंगे। यह भी पढ़ें- गौहाटी उच्च न्यायालय ने POCSO अदालतों के बुनियादी ढांचे के निरीक्षण का निर्देश दिया "आवश्यक वसा" को अपने आहार का हिस्सा बनाएं "कटाई के मौसम की शुरुआत के साथ आने वाली कड़ी मेहनत से निपटने के लिए अपने शरीर और दिमाग को तैयार करने के लिए स्थानीय, मौसमी भोजन खाएं" मुख्य पोषक तत्व जिसे ये त्यौहार मनाते हैं, वह है जिसे आधुनिक पोषण 'आवश्यक वसा' कहता है।

वह आगे कहती हैं कि "नारियल, तिल, मूंगफली, दूध, घी-इनमें से हर एक वसा से भरा हुआ है जो उनकी आणविक संरचना में अद्वितीय है, जिससे उन्हें कार्ब्स या प्रोटीन जैसे अन्य उपलब्ध ईंधन पर शरीर को वसा जलाने की अनुमति देने की क्षमता मिलती है। "

नियमित रूप से व्यायाम करें ताकि आप अपने पसंदीदा व्यंजनों का सेवन करते समय दोषी महसूस न करें "तकनीकी रूप से, शरीर में शरीर में वसा के असीमित भंडार होने चाहिए जिन्हें जलाया जा सकता है, और यदि हम खेल पोषण को 'एर्गोजेनिक सहायता' कहते हैं, तो इसका उपयोग कर सकते हैं, एक पोषक तत्व जो अधिक वसा जलाने के लिए शरीर को सिखाता है या हेरफेर करता है, हम 'धीरज प्रदर्शन', या सहनशक्ति में वृद्धि देख सकते हैं। तो यदि आप उन लोगों में से हैं जो सर्दियों में सुस्ती की शिकायत करते हैं, जो काम करने की योजना बनाते हैं लेकिन नहीं करते 'बिस्तर से बाहर मत निकलो, हो सकता है कि आपको केवल कुछ चिकित्सा की आवश्यकता हो। और सिर्फ इसलिए कि यह उपचार एक उत्सव के साथ आता है,

स्वाद के लिए अच्छा है, आपके मुंह में पिघल जाता है और इसमें गंभीरता नहीं है और दवा की उदासी नहीं है इसे कम शक्तिशाली बनाएं। तो उस चिकी, गजक, लड्डू, पोंगल को लाएं और हां, इसे ठीक उसी तरह से लें जैसा कि इसका मतलब है- आनंद, परिवार, हंसी और अन्य अच्छाइयों की उदार खुराक के साथ। यह भी पढ़ें- असम सरकार पड़ोसी राज्यों के साथ अपनी सीमाओं पर चरणों में 50 बीओपी बनाएगी : लो यह तिल-गुड़ का गोला और मीठा बोलो, इसे गिराना नहीं और मुझसे कभी लड़ना नहीं।) वह साझा करती है कि "छिपा हुआ अर्थ है- पीढ़ियों से चली आ रही खाद्य परंपराओं को कभी न छोड़ें, मैं आपका स्वागत करती हूं। स्थानीय बीजों, प्राकृतिक शर्करा में पोषक तत्वों का अनुभव करें और सार्थक परंपराओं की मिठास का आनंद लें।" रुजुता ने ऑडिबल पर अपनी ऑडियोबुक में शेयर किया। तिल (तिल) नया काला है "तिल या तिल हड्डियों, मस्तिष्क और हृदय के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।"

, फाइटोस्टेरॉल, फाइबर और तांबे के स्वाभाविक रूप से उच्च स्तर के लिए धन्यवाद," रुजुता का उल्लेख है। वह आगे कहती हैं, "लंदन की अपनी हालिया यात्रा पर, मैंने पॉश कैफे में सीड बॉल के रूप में बड़े पैमाने पर तिल गुल बेचे जाते हुए देखा। पश्चिम में बीज नया चलन है और तिल हमारी स्वदेशी उपज है, इसलिए जब हम कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए जई की ओर मुड़ते हैं, तो यह दिल तोड़ने वाला होता है, और घर पर तिल गुल बनाना, उन्हें साझा करना और उन्हें एक समुदाय के रूप में खाना लगभग बंद कर दिया है" वह हाइलाइट्स। हमारा जीवन तिल गुल की ताकत और मिठास से भर जाए। (आईएएनएस)