Assam के सिलचर में नया मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट, पूरबी डेयरी की नई पहल

Guwahati गुवाहाटी: सिलचर के गुंगूर में रेनोवेट किए गए डेयरी प्रोसेसिंग प्लांट का रविवार को ऑफिशियली उद्घाटन किया गया, जिससे असम की बराक वैली में ऑर्गनाइज़्ड कोऑपरेटिव डेयरी की फॉर्मल शुरुआत हुई।

यह प्लांट, जो एनिमल हस्बैंड्री एंड वेटेरिनरी डिपार्टमेंट (AHVD) के तहत कई सालों से बंद पड़ा था, उसे असम डेयरी डेवलपमेंट प्लान के तहत रेनोवेशन और ऑपरेशनलाइज़ेशन के लिए नॉर्थ ईस्ट डेयरी एंड फूड्स लिमिटेड (NEDFL) – असम सरकार और नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) के जॉइंट वेंचर – को सौंप दिया गया।

इस फैसिलिटी को हर दिन 20,000 लीटर दूध प्रोसेस करने के लिए नई मशीनरी के साथ अपग्रेड किया गया है। रेनोवेशन का काम NDDB की पूरी तरह से ओन्ड सब्सिडियरी IDMC Ltd. ने 10 महीने से भी कम समय में पूरा किया।

प्लांट के चालू होने से, सिलचर और आस-पास के इलाकों के कंज्यूमर्स को पूरबी ब्रांड के तहत हाइजीनिक तरीके से पैक किया गया ताज़ा पाउच दूध मिलेगा। कंपनी ‘पूरबी प्लस’ दूध 250ml और 500ml के पाउच में लाएगी, जिनकी कीमत क्रमशः Rs 18 और Rs 35 होगी। दूध में 4.5% फैट और 8.5% सॉलिड्स-नॉट-फैट (SNF) है।

दूसरे डेयरी प्रोडक्ट्स, जैसे मीठा दही, सादा दही, लस्सी, पनीर, घी, आइसक्रीम और फ्लेवर्ड मिल्क भी मिलेंगे।

अधिकारियों के मुताबिक, यह प्लांट कंज्यूमर्स के लिए क्वालिटी वाला दूध पक्का करेगा, साथ ही लोकल डेयरी किसानों के लिए स्टेबल खरीद चैनल और इनकम के मौके बनाएगा। यह कदम राज्य सरकार के उस बड़े प्लान का हिस्सा है जिसके तहत पूरे असम में हर दिन 10 लाख लीटर दूध की प्रोसेसिंग की जाएगी।

NEDFL और NDDB ने प्लांट के रेनोवेशन में Rs 10 करोड़ इन्वेस्ट किए हैं, जिसमें एनिमल हसबैंड्री इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट फंड (AHIDF) से एक्स्ट्रा फाइनेंशियल मदद मिली है। NDDB डेयरी सर्विसेज़ ने असम स्टेट और नेशनल रूरल लाइवलीहुड मिशन (ASRLM/NRLM) के तहत दूध खरीदने की शुरुआती एक्टिविटीज़ में मदद करने और एक प्रोड्यूसर ऑर्गनाइज़ेशन बनाने में मदद के लिए 2 करोड़ रुपये भी दिए हैं।

इस उद्घाटन में एनिमल हस्बैंड्री और वेटेरिनरी, और बराक वैली डेवलपमेंट मिनिस्टर, NDDB के रिप्रेजेंटेटिव, MP, MLA, लोकल अधिकारी और किसान शामिल हुए।

अधिकारियों ने बताया कि यह लॉन्च बराक वैली में एक स्ट्रक्चर्ड डेयरी इकोसिस्टम देता है, जो पहले ज़्यादातर खुले या UHT दूध पर निर्भर था, और पाउच वाले दूध की ताज़गी बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेशन के महत्व पर ज़ोर देता है।