उद्यान विभाग ने किसानों के लिए मशरूम की खेती पर प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन

नाहरलागुन: बागवानी विभाग ने मंगलवार को मशरूम विकास केंद्र (एमडीसी) में किसानों के लिए मशरूम खेती तकनीक पर एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया। सभा को संबोधित करते हुए बागवानी निदेशक नवांग लोबसांग ने मशरूम की खेती के महत्व पर प्रकाश डाला और प्रतिभागियों को इस पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि मशरूम पौष्टिक उत्पाद हैं जो लिग्नोसेल्यूलोसिक अपशिष्ट पदार्थों से उत्पन्न हो सकते हैं, और कच्चे फाइबर और प्रोटीन में होते हैं।

“वास्तव में, मशरूम में कम वसा, कम कैलोरी और अच्छे विटामिन भी होते हैं। इसके अलावा, कई मशरूमों में बहु-कार्यात्मक चिकित्सीय गुण होते हैं,'' उन्होंने कहा। उन्होंने मशरूम की खेती के दौरान स्वच्छता पर भी जोर दिया। इसलिए मशरूम बनाते समय स्वच्छता का ध्यान रखना आवश्यक है।

लोवांग ने सफेद मशरूम, सीप मशरूम, धान के भूसे और दूधिया मशरूम, शिटाके आदि की खेती की तकनीक पर भी प्रकाश डाला। खेती की तकनीक के अलावा, उन्होंने मशरूम के पोषण/औषधीय मूल्य और इसकी प्रासंगिकता जैसे पहलुओं पर भी विस्तार से प्रकाश डाला। स्वस्थ भोजन में.

इससे पहले, मशरूम विकास अधिकारी (एमडीओ) रुमरो सोरम ने प्रशिक्षुओं से ऐसे प्रशिक्षण कार्यक्रमों का लाभ उठाने और प्रशिक्षण का पूरा लाभ उठाने का आग्रह किया। उन्होंने मशरूम के विभिन्न प्रकारों- शीतोष्ण मशरूम और उपोष्णकटिबंधीय मशरूम पर प्रकाश डाला। ऑयस्टर, बटन और शिटाके मशरूम शीतोष्ण मशरूम के अंतर्गत आते हैं और ग्रीष्मकालीन सफेद बटन, ऑयस्टर, शिटाके और ब्लैक ईयर मशरूम उपोष्णकटिबंधीय मशरूम के अंतर्गत आते हैं।