ग्रेटर गुवाहाटी डेयरी फार्मर्स एसोसिएशन ने दूध की कीमतें 5 रुपये प्रति लीटर बढ़ाईं

हाल के एक घटनाक्रम में, ग्रेटर गुवाहाटी डेयरी फार्मर्स एसोसिएशन ने भारत के गुवाहाटी में दूध की कीमतों में पर्याप्त वृद्धि की घोषणा की है। रिपोर्टों के अनुसार, कीमतें 5 रुपये प्रति लीटर बढ़ाने का निर्णय चारे की लागत में वृद्धि के कारण लिया गया, जिससे डेयरी किसानों के लिए चुनौतियां खड़ी हो गईं। नतीजतन, एक लीटर दूध की नई कीमत 53 रुपये की पिछली कीमत से बढ़कर 58 रुपये हो गई है।

एसोसिएशन ने इस निर्णय के पीछे प्राथमिक कारक के रूप में चारे की बढ़ती कीमतों को उजागर किया है। उनका तर्क है कि पशु चारे पर बढ़ते खर्च ने उनके परिचालन को प्रभावित किया है, जिससे दूध की कीमतों में संशोधन की आवश्यकता हुई है। हालाँकि, इस कदम को थोक आपूर्तिकर्ताओं द्वारा अच्छी तरह से स्वीकार नहीं किया गया है जो अब नई दरों पर दूध खरीदने के लिए अनिच्छुक हैं।

थोक आपूर्तिकर्ता, 58.60 रुपये प्रति लीटर की बढ़ी हुई खरीद कीमत के बोझ का सामना कर रहे हैं, डेयरी किसानों से दूध खरीदने से इनकार कर रहे हैं। यह विकास उन किसानों के सामने आने वाली चुनौतियों को और बढ़ा देता है जिनके पास अधिशेष दूध और अपनी उपज बेचने के लिए घटते रास्ते बचे हैं।

थोक आपूर्तिकर्ताओं के प्रतिरोध के जवाब में, ग्रेटर गुवाहाटी डेयरी फार्मर्स एसोसिएशन ने उन्हें दरकिनार करने और सीधे उपभोक्ताओं को दूध बेचने की धमकी दी है। यदि इस कार्रवाई को लागू किया जाता है, तो यह संभावित रूप से स्थापित वितरण नेटवर्क को बाधित कर सकता है और सीधे किसान-से-उपभोक्ता मॉडल को जन्म दे सकता है।

गौरतलब है कि दूध के दाम बढ़ने की यह कोई अकेली घटना नहीं है. 2023 की शुरुआत में, प्रसिद्ध गुजरात सहकारी दूध विपणन महासंघ लिमिटेड, जिसे अमूल के नाम से जाना जाता है, ने दूध की कीमतों में 3 रुपये प्रति लीटर तक की समान वृद्धि की घोषणा की। संशोधित दरों में अमूल गोल्ड 66 रुपये प्रति लीटर, अमूल ताज़ा 54 रुपये प्रति लीटर, अमूल गाय का दूध 56 रुपये प्रति लीटर और अमूल ए2 भैंस का दूध 70 रुपये प्रति लीटर निर्धारित किया गया है।

कीमतें बढ़ाने के अमूल के फैसले को बढ़ती इनपुट लागत के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था। पिछले साल मार्च, अगस्त और अक्टूबर में बढ़े उत्पादन खर्च के जवाब में अमूल ने पहले ही दूध की कीमतों में तीन बार बढ़ोतरी की थी। इसी तरह, दिल्ली-एनसीआर बाजार में अग्रणी दूध आपूर्तिकर्ता मदर डेयरी ने भी बढ़ती इनपुट लागत का हवाला देते हुए 2022 में कई कीमतों में बढ़ोतरी लागू की।

उसी साल दिसंबर में, मदर डेयरी ने दिल्ली-एनसीआर बाजार में दूध की कीमतें 2 रुपये प्रति लीटर बढ़ा दीं। कंपनी ने बढ़ी हुई इनपुट लागत की भरपाई के लिए मूल्य समायोजन की आवश्यकता पर प्रकाश डाला। ये बार-बार होने वाली मूल्य वृद्धि डेयरी उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों, बढ़ते खर्चों से जूझने और टिकाऊ संचालन को बनाए रखने की मांग को दर्शाती है।

गुवाहाटी की स्थिति डेयरी किसानों, थोक आपूर्तिकर्ताओं और उपभोक्ताओं के बीच बढ़ते तनाव को उजागर करती है। बढ़ती चारे की लागत के जवाब में ग्रेटर गुवाहाटी डेयरी फार्मर्स एसोसिएशन द्वारा लगाई गई मूल्य वृद्धि ने मौजूदा आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित किया है। बढ़ी हुई दरों पर दूध खरीदने के लिए थोक आपूर्तिकर्ताओं की अनिच्छा किसानों के लिए महत्वपूर्ण चुनौतियां खड़ी करती है, जिससे उन्हें उपभोक्ताओं को सीधे बिक्री जैसे वैकल्पिक तरीकों पर विचार करना पड़ता है।

ग्रेटर गुवाहाटी डेयरी फार्मर्स एसोसिएशन के कीमतें बढ़ाने के फैसले ने किसानों और थोक आपूर्तिकर्ताओं के बीच दरार पैदा कर दी है। उपभोक्ताओं को सीधे बेचने की किसानों की धमकी बाजार की गतिशीलता में एक महत्वपूर्ण बदलाव की संभावना को दर्शाती है। यह देखना बाकी है कि यह स्थिति कैसे सामने आएगी और इसका गुवाहाटी में डेयरी उद्योग और उपभोक्ताओं दोनों पर क्या प्रभाव पड़ेगा।