CM Sarma: असम माचा चाय का कमर्शियल प्रोडक्शन करने वाला पहला राज्य बना

Guwahati गुवाहाटी : असम के मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने शुक्रवार को कहा कि असम भारत का पहला राज्य बन गया है जिसने कमर्शियली माचा चाय का प्रोडक्शन किया है, जो असम की दुनिया भर में मशहूर चाय इंडस्ट्री में एक बड़ा डायवर्सिफिकेशन दिखाता है।

सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म X पर एक पोस्ट में, मुख्यमंत्री ने कहा कि तिनसुकिया जिले के छोटा टिंगराई टी एस्टेट में माचा चाय का पहला कमर्शियल प्रोडक्शन हुआ है।

मुख्यमंत्री सरमा ने आगे कहा, "आपकी पसंदीदा माचा चाय अब असम में बनेगी। हमारी शानदार चाय की विरासत को आगे बढ़ाते हुए, असम भारत का पहला राज्य बन गया है जिसने तिनसुकिया के छोटा टिंगराई टी एस्टेट में माचा चाय का कमर्शियली प्रोडक्शन किया है।"

उन्होंने कहा कि दुनिया भर में पॉपुलर इस ड्रिंक में डायवर्सिफिकेशन से असम की चाय इंडस्ट्री मजबूत होगी, जिससे नए मार्केट के मौके खुलेंगे और वैल्यू एडिशन बढ़ेगा।

मुख्यमंत्री के मुताबिक, असम में बनी माचा चाय का पहला लॉट गुवाहाटी टी ऑक्शन सेंटर में 3,000 रुपये में बिका, जो इस प्रीमियम प्रोडक्ट के लिए मार्केट में अच्छी स्वीकार्यता का संकेत है।

मुख्यमंत्री सरमा ने कहा कि यह कामयाबी एक दशक से चल रहे भारत-जापान सहयोग का नतीजा है, जिसका मकसद असम के चाय सेक्टर में टेक्निकल एक्सपर्टीज़, खास मशीनरी और नॉलेज शेयरिंग के ज़रिए इनोवेशन लाना है।

उन्होंने कहा कि कमर्शियल माचा प्रोडक्शन से राज्य की चाय इंडस्ट्री को पारंपरिक ब्लैक टी से आगे बढ़कर अलग-अलग तरह की चाय बनाने में मदद मिलेगी, साथ ही प्रीमियम ग्रीन टी प्रोडक्ट्स की बढ़ती ग्लोबल डिमांड को भी पूरा किया जा सकेगा।

देश का सबसे बड़ा चाय बनाने वाला राज्य असम, इनोवेशन और मॉडर्न प्रोसेसिंग टेक्नीक अपनाकर अपने प्रोडक्ट पोर्टफोलियो को बढ़ाने और अपने चाय एक्सपोर्ट की वैल्यू बढ़ाने के लिए लगातार कोशिश कर रहा है।

मुख्यमंत्री ने कहा कि माचा चाय का सफल कमर्शियल प्रोडक्शन राज्य की अपनी समृद्ध विरासत को बचाकर अपने चाय सेक्टर को मॉडर्न बनाने की कमिटमेंट को दिखाता है।

माचा, खास तौर पर उगाई गई हरी चाय की पत्तियों से बना एक बारीक पिसा हुआ पाउडर है, जिसकी हाल के सालों में दुनिया भर में लोकप्रियता तेज़ी से बढ़ी है, क्योंकि इसका इस्तेमाल ड्रिंक्स, डेज़र्ट और हेल्थ पर फोकस करने वाले फूड प्रोडक्ट्स में किया जाता है।

इस डेवलपमेंट से असम के चाय उगाने वालों और प्रोसेसर्स के लिए नए मौके बनने की उम्मीद है, जिससे वे प्रीमियम घरेलू और इंटरनेशनल मार्केट में पहुँच सकेंगे।