Assam के रिसर्चर्स ने बिना डंक वाली मधुमक्खी के शहद में औषधीय क्षमता दिखाई

Guwahati: असम एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (AAU) और सहयोगी संस्थानों के वैज्ञानिकों की एक टीम ने इस बात के पक्के सबूत खोजे हैं कि असम में इकट्ठा किया गया बिना डंक वाली मधुमक्खी का शहद, तीन आम तौर पर पाली जाने वाली मधुमक्खी प्रजातियों से बनने वाले शहद की तुलना में न्यूट्रिशन और दवा की दृष्टि से काफी ज़्यादा फायदेमंद हो सकता है।

इंटरनेशनल जर्नल फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में छपे इन नतीजों ने असम को कमर्शियल और इलाज की संभावनाओं वाले हाई-वैल्यू, हाई-बायोएक्टिविटी शहद के लिए एक संभावित हॉटस्पॉट के तौर पर दिखाया है।

इस रिसर्च को पार्थ प्रतिम ज्ञानोदय दास ने लीड किया, साथ ही को-ऑथर्स मुकुल कुमार डेका, अभिबंदना दास, ऋतुराज बोरा, मौसमी भराली, शिमंतिनी बोरकाटाकी, प्रदीप कुमार, आर. कार्तिक, तितिक्ष्य कश्यप, के.एम. कुमारनाग और सचिन सुरेश सुरोशे भी इसमें शामिल थे।

यह स्टडी असम के शहद का पहला पूरा बायोकेमिकल असेसमेंट है, जिसमें एपिस सेराना, एपिस मेलिफेरा, एपिस डोरसाटा और कम जानी-मानी बिना डंक वाली मधुमक्खी टेट्रागोनुला इरिडिपेनिस से बने शहद की तुलना की गई है।

रिसर्चर्स ने कैंसर सेल्स पर फिजिकोकेमिकल गुणों, मिनरल कंटेंट, एंटीऑक्सीडेंट ताकत, एंटीबैक्टीरियल असर और साइटोटॉक्सिसिटी को जांचा — और पाया कि बिना डंक वाली मधुमक्खी के शहद ने कई हेल्थ से जुड़े पैरामीटर्स पर लगातार दूसरों से बेहतर परफॉर्म किया।

सबसे खास नतीजों में से एक था इसमें बायोएक्टिव कंपाउंड्स का बहुत ज़्यादा होना। टी. इरिडिपेनिस शहद में सबसे ज़्यादा टोटल फेनोलिक और फ्लेवोनॉयड लेवल दर्ज किए गए — नेचुरल एंटीऑक्सीडेंट जो एंटी-एजिंग, बीमारी की रोकथाम और सेल प्रोटेक्शन से बड़े पैमाने पर जुड़े हैं।

रिसर्च टीम ने बताया, "ये बायोकेमिकल गुण बेहतर एंटीऑक्सीडेंट क्षमता से मेल खाते थे," और DPPH और ABTS एसेज़ के तहत फ्री-रेडिकल स्कैवेंजिंग टेस्ट में शहद के सबसे मज़बूत परफॉर्मेंस को नोट किया। शहद में सबसे ज़्यादा फेरिक रिड्यूसिंग एंटीऑक्सीडेंट पावर (FRAP) भी दिखी, जिससे इसकी ताकत और बढ़ गई।

स्टडी में पाया गया कि बिना डंक वाले मधुमक्खी के शहद में प्रोलाइन (1,286 mg/kg) और डायस्टेस एक्टिविटी काफी ज़्यादा थी – जो शहद की क्वालिटी, एंजाइम रिचनेस और मैच्योरिटी के इंडिकेटर हैं – साथ ही टेस्ट किए गए सैंपल में सबसे ज़्यादा मिनरल डेंसिटी भी थी। पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और सोडियम एपिस स्पीशीज़ के शहद में देखी गई मात्रा से कहीं ज़्यादा मात्रा में मौजूद थे। रिसर्चर्स ने इन फीचर्स को “बेहतर फंक्शनल वैल्यू” का सबूत बताया, जो न्यूट्रास्यूटिकल डेवलपमेंट की नई संभावनाओं की ओर इशारा करते हैं।

शायद सबसे खास बात यह है कि शहद में सबसे ज़्यादा एंटीबैक्टीरियल एक्टिविटी भी दिखी। लैब टेस्ट में, इसने साल्मोनेला टाइफी, शिगेला फ्लेक्सनेरी, स्ट्रेप्टोकोकस पाइोजेन्स और एस. म्यूटेंस जैसे बीमारी पैदा करने वाले बैक्टीरिया को सफलतापूर्वक रोका – ये सभी मेडिकली ज़रूरी पैथोजन्स हैं। इसकी एंटीबैक्टीरियल ताकत ए. सेराना, ए. मेलिफेरा और ए. डोरसाटा से बनने वाले शहद से भी ज़्यादा थी। बाद के दो में भी कुछ रोकने की क्षमता दिखी, लेकिन कोई भी बिना डंक वाली मधुमक्खी के शहद की बड़ी एक्टिविटी से मेल नहीं खाता था।

ये नतीजे नॉर्थईस्ट इंडिया में लंबे समय से चली आ रही पारंपरिक जानकारी से मेल खाते हैं, जहाँ बिना डंक वाली मधुमक्खी का शहद इकट्ठा किया जाता है और स्थानीय समुदाय जलने और घाव से लेकर पेट की बीमारियों तक के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। नए बायोकेमिकल सबूत अब इस एथनोमेडिसिनल प्रैक्टिस को काफी हद तक सही साबित करते हैं।

इस रिसर्च ने बिना डंक वाली मधुमक्खी के शहद को “सस्टेनेबल फंक्शनल फ़ूड” के तौर पर डेवलप करने के लिए एक साइंटिफिक बेसलाइन बनाई है और असम के मधुमक्खी पालन सेक्टर के लिए एक बड़े अनछुए मौके को हाईलाइट किया है। असम टूरिज्म पैकेज

जबकि स्टडी में रॉक बी (A. डोरसाटा) शहद में नेचुरल शुगर का सबसे ज़्यादा कंसंट्रेशन दिखा, और A. मेलिफेरा शहद में बड़े पैमाने पर पॉलन डायवर्सिटी दिखी, दोनों में से कोई भी बिना डंक वाली मधुमक्खी के सैंपल की मल्टीडाइमेंशनल बायोएक्टिविटी से मेल नहीं खाता था।

टीम का सुझाव है कि इस प्रजाति का भोजन ढूंढने का तरीका — छोटे फूलों, जड़ी-बूटियों और दवा वाले पौधों को पसंद करना — शहद के बेहतर बायोकेमिकल प्रोफ़ाइल में मदद कर सकता है, जिससे एंटीऑक्सीडेंट और एंटीमाइक्रोबियल ताकत बढ़ सकती है।

इस रिसर्च में कैंसर सेल लाइन्स के खिलाफ साइटोटॉक्सिक एक्टिविटी के शुरुआती लक्षण भी रिकॉर्ड किए गए, हालांकि लेखक चेतावनी देते हैं कि मेडिकल नतीजे निकालने से पहले आगे बायोमेडिकल जांच ज़रूरी है। फिर भी, यह खोज कैंसर से जुड़ी रिसर्च के लिए एक अच्छा रास्ता खोलती है।

न्यूज़ीलैंड के मनुका जैसे दवा वाले शहद में बढ़ती इंटरनेशनल दिलचस्पी के साथ — असम की स्टडी एक ज़रूरी उम्मीद जगाती है: नॉर्थईस्ट इंडिया का बिना डंक वाला मधुमक्खी का शहद एक प्रीमियम इलाज का प्रोडक्ट बन सकता है, जिससे गांव के लोगों की रोजी-रोटी और साइंटिफिक इनोवेशन को बढ़ावा मिलेगा।

जैसा कि दास और उनके साथी बताते हैं, काम अभी शुरू ही हुआ है। वे मौसम में बदलाव, फूलों की शुरुआत, इलाके की तुलना और बड़े पैमाने पर बायोएक्टिविटी ट्रायल की गहरी जांच की सलाह देते हैं।

हालांकि, यह साफ़ है कि असम का बिना डंक वाला मधुमक्खी का शहद — जिसकी लंबे समय से कम कीमत लगाई गई है, ज़्यादातर मार्केट में नहीं है, और जिसे मुख्य रूप से पारंपरिक दवा में ही पसंद किया जाता है — सेहत, न्यूट्रिशन और आर्थिक विकास के लिए बहुत ज़्यादा पोटेंशियल रखता है।