असम में भोगली बिहू मनाने की तैयारी, मछली बाजारों में खरीदारों की भीड़
सूत्रों के अनुसार, असम शनिवार, 14 जनवरी को माघ बिहू या भोगाली बिहू को "उरुका" की तैयारी के साथ मनाने के लिए तैयार है, क्योंकि बाजारों में विभिन्न प्रकार की मछलियों की भीड़ लगी रहती है। यह वर्ष का वह समय है जब लोग लोहड़ी (उत्तर भारत में), मकर संक्रांति (भारत के उत्तर, पश्चिम और मध्य भागों में), पोंगल (भारत के दक्षिणी भागों में), और असम में माघ बिहू सहित कई त्योहारों को मनाने की तैयारी करते हैं। . यह भी पढ़ें - गुवाहाटी लॉज में जब्त की गई 2 करोड़ रुपये से अधिक की हेरोइन, एक आयोजित भले ही उपर्युक्त छुट्टियां सभी एक ही ऐतिहासिक महत्व साझा करती हैं,
प्रत्येक समुदाय अपने उत्सवों के माध्यम से अपनी अनूठी पहचान को चिह्नित करता है। "माघ" के स्थानीय महीने के मध्य में, जो जनवरी है, जब माघ बिहू होता है। वार्षिक फसल के बाद इसके उत्सव में आयोजित सांप्रदायिक दावतों के कारण इसे "भोगली बिहू" के नाम से भी जाना जाता है। इस वर्ष, 2020 में कोविड महामारी की शुरुआत के बाद पहली बार पूरे राज्य में व्यापक रूप से त्योहार मनाया जाएगा। आधिकारिक रूप से हाथ से बुने हुए पारंपरिक सामानों की खरीदारी शुरू इस त्योहार का सबसे अच्छा हिस्सा व्यंजन है, जिसे काटे गए कई अनाजों का उपयोग करके तैयार किया जाता है।
वर्ष के अनुसार, "भोगली बिहू" से पहले की रात - जो 13 या 14 जनवरी को पड़ती है - को "उरुका" कहा जाता है, जिसका अर्थ है दावतों की रात। सामुदायिक रसोई, या "भेलाघोर", जिसे गाँवों में खड़ा किया जाता है, जहाँ वे उत्सव की तैयारी शुरू करते हैं। प्रसिद्ध छुट्टी का सम्मान करने के लिए तिल, गुड़ (गन्ने से प्राप्त एक डार्क सिरप) और नारियल का उपयोग करके पिठा और लारू समेत कई मिठाई और स्वादिष्ट भोजन तैयार किए जाते हैं। यह भी पढ़ें- असम: काहिलीपारा क्षेत्र में सिलेंडर विस्फोटों की श्रृंखला पुरुषों ने सबसे बड़े कटाई के बाद के उत्सव का उद्घाटन करने के लिए छप्पर, बांस, पत्तियों और पत्तियों से बने भेलाघर और मेजिस (अलाव) का निर्माण किया। बिहू उत्सव के साथ, कटाई का मौसम समाप्त हो जाता है। असम में, उत्सव पूरे एक सप्ताह तक चलता है।
उत्सव में गायन, नृत्य, दावतें और अलाव शामिल हैं। अगली सुबह लोग भेलाघर में भोज के लिए तैयार किए गए भोजन को खाने के बाद त्योहार के रीति-रिवाजों के अनुसार झोपड़ियों को जलाते हैं। यह भी पढ़ें- असम: रूपनगर पिठों (चावल केक), लारू (चावल पाउडर), तिल, गुड़ (काले गन्ने का शरबत), फूला हुआ चावल, चपटा चावल, और नारियल में परिमल शुक्लबैद्य द्वारा खुदरा मछली स्टोर का उद्घाटन सभी महिलाओं द्वारा तैयार किया जाता है। सभी उम्र और पृष्ठभूमि के लोग छुट्टी में शामिल होते हैं, और खुले धान के खेतों में दावतों का मंचन किया जाता है। पारंपरिक मनोरंजक खेल खेले जाते हैं, उत्सव के गीत गाए जाते हैं और लोक वाद्य बजाए जाते हैं। त्योहार के दौरान लोग आग के देवता से प्रार्थना करते हुए आने वाली भरपूर फसल के लिए अन्य फलों के पेड़ों के बीच आंशिक रूप से जली हुई जलाऊ लकड़ी के टुकड़े इकट्ठा करते हैं।
