Assam: जलवायु चुनौतियों के बीच कार्बी महिला चाय किसानों ने दिखाई मजबूती और नवाचार

Assam: हर साल, वर्ल्ड एनवायरनमेंट डे क्लाइमेट चेंज, सस्टेनेबिलिटी और हमारे ग्रह के भविष्य के बारे में बातचीत को फिर से फोकस में लाता है। लेकिन कॉन्फ्रेंस और कैंपेन से बहुत दूर, ऐसे समुदाय भी हैं जहाँ पर्यावरण की ज़िम्मेदारी कोई मौसमी बातचीत नहीं है। यह बस रोज़मर्रा की ज़िंदगी का हिस्सा है।

असम के कार्बी आंगलोंग की पहाड़ियों में, चाय उगाने वाले छोटे परिवार पीढ़ियों से ज़मीन के साथ करीब से रहते आए हैं। आज, इक्विफार्मटी के ज़रिए, इनमें से कई समुदाय, खासकर ग्रामीण महिला उद्यमी (RWEs), एक ज़्यादा सस्टेनेबल चाय इकोसिस्टम बनाते हुए उन परंपराओं को जारी रख रहे हैं।

चाय जो ज़मीन से शुरू होती है

प्रीमियम कार्बी आर्टिसनल ग्रीन टी पहल सिर्फ़ प्रीमियम-क्वालिटी चाय बनाने के बारे में नहीं है। यह लोगों, प्रोडक्शन और वैल्यू के बीच एक मीनिंगफुल रिश्ता बनाने के बारे में है।

कार्बी आंगलोंग के अलग-अलग क्लस्टर में, छोटे चाय उगाने वाले परिवारों की औरतें चाय के बागानों में अलग-अलग जगहों पर चाय उगाती हैं ताकि आस-पास के केमिकल के इस्तेमाल से होने वाले कंटैमिनेशन से बचा जा सके। इस अलगाव को बनाए रखना चाय की केमिकल-फ्री क्वालिटी को बनाए रखने का एक ज़रूरी हिस्सा है।

इसे पाने के लिए, ग्रामीण महिला एंटरप्रेन्योर बाहरी इनपुट के बजाय पूरी तरह से सर्कुलर, खुद से बनाए गए सॉल्यूशन पर निर्भर करती हैं। जैसा कि कार्बी आंगलोंग के देइहारी रोंगपी गांव की रीना एंगटिपी और जुनिस एंगटिपी बताती हैं:

“सिंथेटिक इनपुट के बजाय, हम पूरी तरह से फर्टिलाइज़र और बायो-पेस्टीसाइड पर निर्भर करते हैं जिन्हें हम खुद तैयार करते हैं।

हम गाय के गोबर और आस-पास की हरी पत्तियों से बनी NADEP कम्पोस्ट का इस्तेमाल करते हैं, और हम गाय के गोबर के पानी, लोकल पत्तियों और गुड़ के नेचुरल मिक्सचर का इस्तेमाल करके कीड़ों को मैनेज करते हैं। यह ज़मीन को शुद्ध रखने और पर्यावरण के साथ तालमेल बिठाने के बारे में है।”

ये सिस्टम सुनने में आसान लग सकते हैं, लेकिन ये एक ज़रूरी और बुनियादी सोच को दिखाते हैं: प्रकृति के खिलाफ काम करने के बजाय उसके साथ काम करना।

कई किसान परिवारों के लिए, रीजेनरेटिव तरीके न सिर्फ़ पर्यावरण के लिए फ़ायदेमंद हैं, बल्कि आर्थिक रूप से भी प्रैक्टिकल हैं।

वे महंगे केमिकल इनपुट पर निर्भरता कम करते हैं और ज़मीन की लंबे समय तक चलने वाली प्रोडक्टिविटी को भी बचाते हैं। हेल्दी मिट्टी से हेल्दी फ़सलें होती हैं, और हेल्दी फ़सलें समय के साथ ज़्यादा मज़बूत खेती के सिस्टम बनाती हैं।

कंज्यूमर कनेक्शन

कंज्यूमर साइड पर भी एक साफ़ बदलाव हो रहा है। आज ज़्यादा लोग न सिर्फ़ इस बारे में जागरूक हो रहे हैं कि वे क्या खाते हैं, बल्कि इस बारे में भी कि प्रोडक्ट कैसे बनाए जाते हैं और उनसे किसे फ़ायदा होता है।

जैसा कि लंबे समय से कस्टमर पारोमिता चौधरी ने बताया, “मार्केट ऐसे प्रोडक्ट से भरा पड़ा है जो सस्टेनेबिलिटी और फेयरनेस को अपनी USP के तौर पर दिखाते हैं। जब मुझे इक्विफ़ार्मटी के बारे में पता चला, तो मुझे छोटी चाय उगाने वाली महिलाओं की हाथ से प्रोसेस की हुई और केमिकल-फ़्री चाय बनाने की कोशिशों के बारे में पता चला।”

साथ ही, कई कस्टमर अभी भी ऐसे प्रोडक्ट ढूंढने में मुश्किल महसूस करते हैं जो असली सस्टेनेबिलिटी को लगातार हाई क्वालिटी के साथ मिलाते हैं। अक्सर, ब्रांड सस्टेनेबिलिटी मैसेजिंग पर ज़्यादा फ़ोकस करते हैं जबकि असली प्रोडक्ट एक्सपीरियंस सेकेंडरी लगता है।

कस्टमर की यह बढ़ती जागरूकता इस बात पर भी असर डाल रही है कि खेती-बाड़ी के बिज़नेस सस्टेनेबिलिटी के बारे में बड़े पैमाने पर कैसे सोचते हैं।

जैसा कि इक्विफार्मटी के फाउंडर जे जॉन बताते हैं, “इस साल, चाय का प्रोडक्शन देर से शुरू हुआ क्योंकि अच्छी क्वालिटी की चाय की पत्तियां नहीं थीं, और यह क्लाइमेट चेंज का नतीजा है।” वह आगे कहते हैं कि “चाय प्रोडक्शन को ऑर्गेनिक तरीके से पर्यावरण से जोड़ना होगा ताकि लंबे समय तक चलने वाले बुरे असर से बचा जा सके।”

वह कहते हैं कि कस्टमर की भूमिका भी उतनी ही ज़रूरी है।

“जब जागरूक कस्टमर हमारी चाय इस्तेमाल करते हैं, तो इससे उन किसानों को बढ़ावा मिलता है जो जागरूक तरीके से खेती कर रहे हैं, जागरूक तरीके से प्रोसेसिंग कर रहे हैं और जागरूक तरीके से पैकेजिंग कर रहे हैं।”

जॉन का मानना ​​है कि इससे एक पॉजिटिव साइकिल बनता है जो किसानों, ज़िम्मेदार खेती के तरीकों और आने वाली पीढ़ियों को सपोर्ट करता है।

ऐसे समय में जब क्लाइमेट चेंज के बारे में बातचीत अक्सर दूर की या भारी लग सकती है, इन चाय उगाने वाले समुदायों की कहानी एक शांत लेकिन उतनी ही ज़रूरी याद दिलाती है: पर्यावरण की ज़िम्मेदारी सबकी है।

इस वर्ल्ड एनवायरनमेंट डे पर, इक्विफार्मटी न केवल एनवायरनमेंट का जश्न मनाता है, बल्कि उन समुदायों का भी जश्न मनाता है जो यह दिखाते हैं कि सस्टेनेबिलिटी, क्वालिटी और रोज़ी-रोटी एक साथ बढ़ सकते हैं।