असम: डाउन टाउन यूनिवर्सिटी ने लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में प्रवेश किया

असम डाउन टाउन विश्वविद्यालय के आतिथ्य और पर्यटन प्रबंधन विभाग ने एक ही सत्र में पेस्ट्री की अधिकांश किस्मों को इकट्ठा करने के लिए भारत के प्रमुख रिकॉर्ड-कीपिंग प्रकाशन, लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में प्रवेश किया।

11 मई, 2022 को, 25 इन-हाउस शेफ की एक टीम, जिसमें छात्र और फैकल्टी शामिल थे, ने विश्वविद्यालय परिसर में 3 घंटे 44 मिनट के भीतर कुल 517 मिश्रित पेस्ट्री बनाईं।

शेफ ज्योतिर्मय चौधरी और शेफ मृदु पवन राभा के नेतृत्व में इन-हाउस शेफ की टीम ने पिस्ता, ब्लैककरंट, चॉकलेट रेड वेलवेट, अनानास, आम, लीची, मिश्रित फल सहित विभिन्न स्वादों में मुंह में पानी लाने वाली पेस्ट्री तैयार की। बहुत अधिक। लिम्का बुक ऑफ रिकॉर्ड्स से यह मान्यता विश्वविद्यालय की उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता और इसके छात्रों की कड़ी मेहनत का एक वसीयतनामा है।