Assam एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी ने न्यूट्रिशन और फीड सिक्योरिटी को मजबूत करने के लिए

असम Assam : असम में सोयाबीन की खेती को बदलने के मकसद से दस दिन का इंटेंसिव कैपेसिटी-बिल्डिंग प्रोग्राम असम एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी में खत्म हुआ। एक्सपर्ट्स ने कहा कि यह तिलहन फसल राज्य के न्यूट्रिशनल और फीड सिक्योरिटी फ्रेमवर्क का आधार बन सकती है।

इस पहल का टाइटल था “न्यूट्रिशनल फीड और फूड सिक्योरिटी के लिए असम में सोयाबीन की खेती को मजबूत करना,”। इसमें रिसर्च, मार्केट एक्सेस और जमीनी स्तर पर खेती के तरीकों को जोड़ने के लिए किसानों, साइंटिस्ट्स और इंडस्ट्री के स्टेकहोल्डर्स को एक साथ लाया गया। यह प्रोग्राम 16 से 25 फरवरी तक असम एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी, जोरहाट में सोयाबीन पर ऑल इंडिया कोऑर्डिनेटेड रिसर्च प्रोजेक्ट (AICRP) द्वारा ऑर्गनाइज़ किया गया था। यह प्रोग्राम कार्बी आंगलोंग, उदलगुरी, तिनसुकिया, धेमाजी, मंगलदाई, जोरहाट और गोलाघाट समेत कई जिलों के अलग-अलग फार्मर प्रोड्यूसर कंपनियों (FPCs) के किसानों पर फोकस था।

इस सीरीज़ का मकसद पार्टिसिपेंट्स को साइंटिफिक नॉलेज और प्रैक्टिकल स्किल्स से लैस करना था ताकि सोयाबीन की प्रोडक्टिविटी बढ़ाई जा सके और साथ ही फूड, फीड और रोजी-रोटी की सिक्योरिटी में इसकी भूमिका को मजबूत किया जा सके।

पहले सेशन में डॉ. मृणाल सैकिया, ADR (एग्री.), डॉ. किशोर कुमार शर्मा, प्लांट ब्रीडिंग और जेनेटिक्स डिपार्टमेंट के हेड, डॉ. आई.ए. शेख, सोयाबीन पर AICRP के पूर्व प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर, और सुबीर चट्टोपाध्याय, एसोसिएटेड टी एंड एग्रो मैनेजमेंट सर्विसेज, गुवाहाटी के फाउंडर डायरेक्टर शामिल हुए। उनकी मौजूदगी ने प्रोग्राम के एकेडमिक और इंडस्ट्री-ओरिएंटेड अप्रोच पर ज़ोर दिया।

पार्टिसिपेंट्स को संबोधित करते हुए, डॉ. सैकिया ने सोयाबीन की एक मल्टीपर्पस फसल के रूप में बढ़ती अहमियत पर ज़ोर दिया, जिसमें खाना, चारा और रोजी-रोटी की सुरक्षा बढ़ाने की बहुत ज़्यादा क्षमता है। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि बदलते मौसम और बाज़ार के हालात के बीच असम की खेती की मज़बूती को मज़बूत करने के लिए ज़्यादा कीमत वाले तिलहनों में डायवर्सिफिकेशन बहुत ज़रूरी है।

सोयाबीन पर AICRP के प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर और ट्रेनिंग सीरीज़ के कोऑर्डिनेटर, डॉ. रूपम बोरगोहेन ने कहा कि सोयाबीन राज्य में एक ज़रूरी तिलहन फसल के तौर पर तेज़ी से उभर रहा है। उन्होंने सोयाबीन पर आधारित इंडस्ट्रीज़ की स्थापना की ओर इशारा किया, जिसमें बिश्वनाथ चरियाली में सोयाबीन तेल मिल और जोरहाट में एक फ़ीड मिल शामिल हैं, जो वैल्यू चेन को मज़बूत करने और किसानों के लिए मार्केटिंग के मौकों को बढ़ाने वाले मुख्य डेवलपमेंट हैं।

प्रोग्राम की ऑर्गनाइज़िंग सेक्रेटरी डॉ. मुनमी बोरा ने किसानों से पैदावार बेहतर करने और इनकम बढ़ाने के लिए साइंटिफिक खेती के तरीके अपनाने की अपील की। ​​उन्होंने देखा कि मॉडर्न एग्रोनॉमिक तकनीकें, FPCs के ज़रिए कलेक्टिव मार्केटिंग के साथ मिलकर, मुनाफ़े में काफ़ी सुधार कर सकती हैं और कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम कर सकती हैं।

ट्रेनिंग सेशन में साइंटिफिक खेती के तरीके, कीट और बीमारी मैनेजमेंट, मिट्टी की हेल्थ मैनेजमेंट, कटाई के बाद की प्रोसेसिंग, सोयाबीन पर आधारित फ़ूड प्रोडक्ट तैयार करना और मार्केट लिंकेज स्ट्रेटेजी शामिल थीं। एक्सपर्ट्स ने किसानों को बेहतर टेक्नोलॉजी को असरदार तरीके से अपनाने में मदद करने के लिए हैंड्स-ऑन डेमोंस्ट्रेशन और इंटरैक्टिव मॉड्यूल किए।

इंडस्ट्री एक्सपोज़र कंपोनेंट के हिस्से के तौर पर, पार्टिसिपेंट्स ने जोरहाट में क्लब रोड पर मौजूद एक टोफू प्रोडक्शन यूनिट, LAI LESAI FOOD TECH का दौरा किया। मालिक जबालिक खांड ने किसानों से बातचीत की, वैल्यू एडिशन, ब्रांडिंग और शहरी और सेमी-अर्बन मार्केट में सोयाबीन से बने प्रोडक्ट्स की बढ़ती मांग पर अपनी राय शेयर की।

कैपेसिटी-बिल्डिंग ड्राइव ने असम में सोयाबीन की खेती को मज़बूत करने की दिशा में एक बड़ा कदम उठाया और सोयाबीन पर AICRP के सस्टेनेबल एग्रीकल्चरल डेवलपमेंट के कमिटमेंट को फिर से पक्का किया। साइंटिफिक रिसर्च, किसान ट्रेनिंग और इंडस्ट्री लिंकेज को मिलाकर, इस पहल से राज्य की न्यूट्रिशनल सिक्योरिटी और ग्रामीण आर्थिक विकास में अहम योगदान मिलने की उम्मीद है।