Assam चाय के 200 साल के इतिहास का जश्न मनाया गया

असम Assam : असम चाय के 200 साल पूरे होने के अवसर पर एक प्रमुख वैश्विक समारोह में, समर फैंसी फूड शो 2025 में भारत मंडप का उद्घाटन रविवार को न्यूयॉर्क के जैकब के. जेविट्स सेंटर में किया गया। न्यूयॉर्क में भारतीय महावाणिज्यदूत राजदूत बिनया एस. प्रधान और असमिया सरकार के मुख्य सचिव रवि कोटा ने संयुक्त रूप से मंडप का उद्घाटन किया। आधिकारिक बयान के अनुसार, इस समारोह में 1823 में ब्रह्मपुत्र नदी के किनारे असम चाय की खोज की वर्षगांठ मनाई गई और दिखाया गया कि कैसे यह दुनिया भर में मजबूत सांस्कृतिक और वाणिज्यिक संबंधों के साथ एक अत्यधिक मूल्यवान उत्पाद के रूप में विकसित हुई है।

कोटा ने असम चाय के इतिहास पर विचार किया, जिसमें बताया गया कि कैसे इसकी शुरुआत जंगली चाय की झाड़ियों में हुई और कैसे इसकी समृद्ध, माल्टी सुगंध और गहरे एम्बर ब्रू ने इसे अंतरराष्ट्रीय ख्याति दिलाई। उन्होंने गुवाहाटी चाय नीलामी केंद्र के महत्व को भी रेखांकित किया, जो एक खुले और डिजिटल प्लेटफॉर्म के माध्यम से प्रति वर्ष 250 मिलियन किलोग्राम से अधिक का व्यापार करता है और मात्रा के हिसाब से भारत में सबसे बड़ा है। ब्लॉकचेन, कृत्रिम बुद्धिमत्ता और शैक्षणिक सहयोग में भावी गठबंधनों के माध्यम से, असम सरकार भारत और अमेरिका के बीच संबंधों को मजबूत करने के लिए

इस मील के पत्थर का लाभ उठा रही है। ट्रेसिबिलिटी और स्थिरता को प्रोत्साहित करने के लिए, नियोजित पहलों में अमेरिका में "हेरिटेज टू वेलनेस" चाय शोकेस और अमेरिकी व्यापारियों, विश्वविद्यालयों और नवाचार प्लेटफार्मों के साथ समझौता ज्ञापनों पर हस्ताक्षर करना शामिल है।लक्ष्मी, टाटा, गुडरिक और यूनिलीवर जैसी प्रमुख असमिया चाय कंपनियाँ जिम्मेदार विकास को अपनाते हुए असम चाय की वैश्विक पहुँच बढ़ाने के इस लक्ष्य का समर्थन करती हैं।समापन में, कोटा ने असम की दीर्घकालिक चाय विरासत के इस ऐतिहासिक उत्सव के समर्थन के लिए भारतीय चाय बोर्ड, ITPO, न्यूयॉर्क में भारत के महावाणिज्य दूतावास और अन्य उद्योग भागीदारों और हितधारकों को धन्यवाद दिया।