पाक व्यंजनों में आम की अच्छाइयों का जश्न मनाने के लिए अशोक का दो दिवसीय कार्यक्रम

यह फलों के राजा आम का जश्न मनाने का समय है, जिसे हर जगह पसंद किया जाता है। गर्मियों के इस प्रिय फल का सम्मान करने के लिए, 22 जुलाई से शुरू होने वाले विश्व आम दिवस पर, द अशोक, चाणक्यपुरी में एक आनंदमय दो दिवसीय आम पाक उत्सव की मेजबानी कर रहा है।

मुख्य कार्यक्रम से पहले, एक विशेष पर्दा उठाने वाला कार्यक्रम आयोजित किया गया था, जिसमें द अशोक के शेफ द्वारा तैयार किए गए आम-युक्त लजीज व्यंजनों की आकर्षक झलक पेश की गई थी।

ताज़ा, खट्टा-मीठा आम पन्ना के साथ शुरुआत करते हुए, इसने आमों पर केंद्रित एक मनोरम पाक यात्रा के लिए मूड तैयार किया।

इस अवसर ने एक मनमोहक मोड़ ले लिया जब हर कोई अशोक लॉन के निर्देशित दौरे पर निकल पड़ा, जो एक सुरम्य अभयारण्य है जो 350 वृक्ष प्रजातियों की एक विस्तृत श्रृंखला को प्रदर्शित करता है।

वास्तव में एक अनूठे अनुभव में संलग्न होकर, मेहमानों को अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन फलों को सीधे पेड़ों से चुनने के लिए आमंत्रित किया गया था।

दौरे के बाद, मेहमानों को सावधानीपूर्वक डिजाइन किए गए चार-कोर्स भोजन का आनंद दिया गया, जिसमें आम के स्वाद से प्रेरित व्यंजनों की एक स्वादिष्ट श्रृंखला पेश की गई।

मेनू देखने में जितना दिलचस्प था, मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में भी असफल नहीं हुआ। इसमें मैंगो अरेबोला, रोगानी ग्रेवी के साथ कच्चे आम की बिरयानी, मैंगो केसर सॉस में स्पेगेटी, मैंगो एवोकैडो साल्सा के साथ ग्रिल्ड चिकन और स्टीम्ड राइस के साथ अंबिया फिश करी जैसे बेहतरीन व्यंजन शामिल थे।

एक आनंदमय समापन समारोह के रूप में, मेहमानों को मैंगो चीज़केक और मैंगो अमरैंथ फिरनी खिलाई गई, जिससे उनकी मीठे की चाहत तृप्त हुई।

द अशोक के महाप्रबंधक राजीव नायर ने कहा, "हमें यह घोषणा करते हुए खुशी हो रही है कि द अशोक में हमारी कॉफी शॉप, द समावर, 22 जुलाई से शुरू होने वाले दो दिवसीय आम उत्सव की मेजबानी करेगी।"

उन्होंने कहा, "यह त्योहार विश्व आम दिवस मनाने का हमारा तरीका है और यह निश्चित रूप से सभी आम प्रेमियों के लिए स्वर्ग होगा। हमारे पास इस उष्णकटिबंधीय फल की असाधारण बहुमुखी प्रतिभा को प्रदर्शित करते हुए मुंह में पानी लाने वाले आम से बने व्यंजनों का एक विस्तृत चयन होगा।"