वांगसू ने उन्नत मांस प्रसंस्करण के लिए NMRI के साथ संयुक्त उद्यम की मांग

Itanagar ईटानगर: पशुपालन एवं पशु चिकित्सा मंत्री गेब्रियल डी. वांगसू ने हैदराबाद स्थित एनएमआरआई में चल रही नवोन्मेषी गतिविधियों और शोध कार्यक्रमों के बारे में तत्काल जानकारी प्राप्त करने के लिए राष्ट्रीय मांस अनुसंधान संस्थान (एनएमआरआई) का दौरा किया। गुणवत्तापूर्ण मांस और उसके उप-उत्पादों की मांग और आपूर्ति के बीच भारी अंतर को महसूस करते हुए वांगसू ने रविवार को विभाग के वरिष्ठ अधिकारियों के एक प्रतिनिधिमंडल के साथ एनएमआरआई का दौरा किया।

पशुपालन के प्रमुख उत्पादों में से एक मांस, पशुपालकों की आर्थिक स्थिरता में महत्वपूर्ण योगदान देता है और अरुणाचल प्रदेश में घरेलू खपत के साथ-साथ निर्यात व्यवसाय के लिए जैविक मांस के उत्पादन की उच्च क्षमता है।वांगसू ने कहा कि एनएमआरआई एक आदर्श संस्थान है जो प्रसंस्करण, संरक्षण और पैकेजिंग प्रौद्योगिकियों में राज्य के युवाओं के कौशल को बढ़ाने में संभावित रूप से मदद कर सकता है।उन्होंने अपने दौरे को समृद्ध बताते हुए कहा, "मैं देख सकता हूं कि संस्थान मेरे राज्य में विशेष रूप से मांस प्रौद्योगिकी में विकास को बढ़ावा देने में बड़े पैमाने पर योगदान दे रहे हैं।"

संस्थान द्वारा की गई विभिन्न शोध गतिविधियों की सराहना करते हुए वांगसू ने पशुधन, विशेष रूप से जैविक पशुधन को किसानों और युवाओं के लिए व्यावसायिक रूप से अधिक व्यवहार्य बनाने के लिए एनएमआरआई के सहयोग की मांग की। मंत्री ने कहा कि अरुणाचल प्रदेश के किसानों को वध और मांस प्रसंस्करण के वैज्ञानिक तरीकों को प्रोत्साहित करने के लिए विशेषज्ञ वैज्ञानिकों द्वारा प्रशिक्षित किया जा सकता है। उन्होंने स्वच्छ मांस प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में आगे बढ़ने की संभावनाओं का पता लगाने के लिए राज्य सरकार की इच्छा व्यक्त की। इससे पहले, संस्थान के संकायों, प्रमुख वैज्ञानिक डॉ. बी.एम. नवीना, डॉ. एम. मुथुकुमार, डॉ. बसवा रेड्डी और डॉ. सी. रामकृष्ण ने संस्थान के अधिदेशों और विभिन्न शोध गतिविधियों पर एक विस्तृत पावरपॉइंट प्रेजेंटेशन दिया। मंत्री और उनकी टीम ने एनएमआरआई की विभिन्न सुविधाओं, विशेष रूप से मांस प्रसंस्करण इकाई, अनुसंधान एवं विकास गतिविधियों, पशु मांस के लिए डीएनए परीक्षण प्रयोगशाला, पालतू पशु चारा उत्पादन और मूल्य संवर्धन इकाइयों के अलावा अरुणाचल प्रदेश जैसे पहाड़ी राज्यों के लिए उपयुक्त पोर्टेबल बूचड़खाने का भी दौरा किया। आईसीएआर-एनएमआरआई हैदराबाद बूचड़खानों से संबंधित सभी समस्याओं और सभी सरकारी नियमों के अनुपालन में स्वच्छ मांस के उत्पादन के लिए एक ही स्थान पर समाधान प्रदान करता है।