HAYULIANG: केले के चिप्स बनाने पर प्रशिक्षण कार्यक्रम

HAYULIANG: शनिवार को यहाँ, अंजॉ KVK द्वारा महिलाओं के SHG (स्वयं सहायता समूह) के लिए PMDDKY कार्यक्रम के तहत आयोजित 'केले के चिप्स बनाने पर एक छोटे पैमाने के प्रशिक्षण कार्यक्रम' में, होइलियांग और मातेनलियांग गाँवों की दस महिला SHG सदस्यों ने भाग लिया।

इस प्रशिक्षण का मुख्य उद्देश्य स्थानीय रूप से उपलब्ध केलों का उपयोग करके उनका मूल्य बढ़ाना था।

होइलियांग गाँव में स्थानीय और जंगली केले के पेड़ बहुतायत में हैं, लेकिन SHG सदस्य इन संसाधनों को संसाधित करने और उनका मूल्य बढ़ाने के तरीकों से काफी हद तक अनजान थीं।

प्रशिक्षण के दौरान, खाद्य और पोषण विशेषज्ञ पूजा सिंगनाले ने प्रतिभागियों को स्थानीय रूप से उपलब्ध केलों से केले के चिप्स बनाने के बारे में व्यावहारिक मार्गदर्शन दिया। इस सत्र का उद्देश्य बुनियादी प्रसंस्करण तकनीकों से परिचित कराना और आय-सृजन करने वाली छोटी गतिविधियों को बढ़ावा देना था।