Arunachal: महिलाओं को ऑयस्टर मशरूम उद्यमों में प्रशिक्षित किया गया
GORI गोरी — मशरूम पर ऑल इंडिया कोऑर्डिनेटेड रिसर्च प्रोजेक्ट (AICRP) ने 9 जनवरी को लेपाराडा जिले के गोरी में मशरूम रिसर्च एंड ट्रेनिंग सेंटर में ऑयस्टर मशरूम ट्रेनिंग प्रोग्राम आयोजित किया, जो इंस्टीट्यूट के 51वें स्थापना दिवस के साथ हुआ। इस प्रोग्राम का मकसद मशरूम आधारित उद्यमों के ज़रिए बेरोज़गार महिलाओं के लिए आजीविका के अवसर बढ़ाना था।
इक्कीस बेरोज़गार महिलाओं ने ट्रेनिंग में हिस्सा लिया, जिसमें ऑयस्टर मशरूम की खेती के लिए ज़रूरी तकनीकी कौशल विकसित करने पर ध्यान दिया गया।
हिस्सा लेने वालों को संबोधित करते हुए, डॉ. रघुवीर सिंह, प्रिंसिपल इन्वेस्टिगेटर, AICRP ऑन मशरूम ने ऑयस्टर मशरूम के महत्व पर ज़ोर दिया, जो पोषक तत्वों और बायोएक्टिव कंपाउंड से भरपूर एक फंक्शनल फूड है। उन्होंने अरुणाचल प्रदेश में पोषण सुरक्षा, आजीविका बढ़ाने और खाद्य स्थिरता में इसके संभावित योगदान पर प्रकाश डाला।
डॉ. सिंह ने बदलते जलवायु परिस्थितियों में लगातार उत्पादकता और लचीलापन सुनिश्चित करने के लिए जलवायु-आधारित, साल भर ऑयस्टर मशरूम उत्पादन प्रणालियों को अपनाने की आवश्यकता पर भी ज़ोर दिया। उन्होंने कहा कि ऐसी प्रणालियाँ छोटे पैमाने के उद्यमियों का समर्थन करने और घरेलू आय में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं।
प्रोग्राम के हिस्से के रूप में, प्रतिभागियों को प्रदर्शित तकनीकों को व्यावहारिक रूप से अपनाने में सुविधा के लिए प्लास्टिक की बाल्टियाँ, हैंड स्प्रेयर, ट्रेनिंग किट और सूचनात्मक पैम्फलेट प्रदान किए गए।
प्रशिक्षुओं को लाइव प्रदर्शन और इंटरैक्टिव सत्रों के माध्यम से व्यावहारिक अनुभव मिला, जिसमें मशरूम क्रॉपिंग कमरों के भीतर सब्सट्रेट तैयार करने, स्पॉनिंग, फसल प्रबंधन और कटाई के लिए चरण-दर-चरण प्रक्रियाओं को शामिल किया गया था।
प्रोग्राम में मशरूम संग्रहालय का एक निर्देशित दौरा भी शामिल था, जहाँ प्रतिभागियों को मशरूम जैव विविधता और मशरूम उत्पादन प्रौद्योगिकियों में प्रगति से परिचित कराया गया। ट्रेनिंग के दौरान तकनीकी सहायता श्री एन. दास, तकनीकी अधिकारी द्वारा प्रदान की गई, जिन्होंने व्यावहारिक सत्रों के दौरान प्रतिभागियों की सहायता की।
