विशाखापत्तनम: आम आदमी के लिए महंगा हुआ चिकन
विशाखापत्तनम: चुनाव प्रचार के अलावा, बढ़ते तापमान के कारण चिकन की कीमत में वृद्धि हुई है।
मई से लगातार बढ़ रही चिकन की कीमत जून तक महंगी रहने की उम्मीद है। व्यापारियों का अनुमान है कि अगले दो से तीन सप्ताह तक स्थिति सामान्य होने की संभावना नहीं है।
गर्मी के महीनों में चिकन का रेट बढ़ जाता है. इसके प्रमुख कारणों में चिकन की खराब वृद्धि, मृत्यु दर में वृद्धि और इसके बाद मांस खाने वालों के बीच खपत में गिरावट शामिल है। चुनौतियों को ध्यान में रखते हुए किसान भी उत्पादन कम कर देते हैं।
चुनावी मौसम के बाद, मैदान में उतरे उम्मीदवारों ने पिछले दो महीनों में पार्टी कैडर और कार्यकर्ताओं को भोजन उपलब्ध कराया। चिकन करी या बिरयानी सप्ताह में लगभग पांच से छह दिन मेनू में एक 'अनिवार्य' आइटम हुआ करती थी। प्रत्येक निर्वाचन क्षेत्र में उम्मीदवारों ने यह सुनिश्चित किया कि वे पार्टी कैडर और कार्यकर्ताओं को उनकी पसंद का भोजन परोसें।
हालाँकि, हाल के दिनों में तापमान में थोड़ी नरमी आई है, लेकिन चुनावी मौसम के कारण चिकन की खपत में वृद्धि हुई है और इसके बाद, इसकी कीमत में भी वृद्धि हुई है। एक किलो चिकन का रेट जो मई के पहले हफ्ते में 220 रुपये था, धीरे-धीरे 20 दिनों में बढ़कर 300 रुपये हो गया.
ब्रॉयलर एसोसिएशन ऑफ ग्रेटर विजाग के अध्यक्ष कोट्यादा श्रीनु ने कहा कि फ़ीड और चूजों की दर में बढ़ोतरी को देखते हुए, गर्मियों के दौरान उत्पादन कम हो जाता है। “आम तौर पर, चूज़ों को बिक्री के लिए तैयार होने में 40 दिन लगते हैं। हालाँकि, गर्मियों के दौरान, चूजों को उपभोग के लिए तैयार होने में पांच से 10 दिन अतिरिक्त लगेंगे। जब मटन और मछली की बात आती है तो बाजार में इसकी एक निश्चित कीमत होती है। लेकिन, विभिन्न कारकों के कारण चिकन की कीमत में उतार-चढ़ाव होता रहता है। इससे किसानों को नुकसान होता है,'' उन्होंने समझाया।
चूंकि मुर्गियों का एक और बैच जून के पहले सप्ताह तक उपभोग के लिए तैयार हो रहा है, व्यापारियों को उम्मीद है कि तब तक चिकन की कीमत में गिरावट होगी, जिससे उपभोक्ताओं को राहत मिलेगी।
