TTD भक्तों को और अधिक स्वादिष्ट श्रीवारी लड्डू उपलब्ध कराएगा
Tirumala तिरुमाला : श्रद्धालुओं की भीड़ को अधिक स्वादिष्ट श्रीवारी लड्डू उपलब्ध कराने के उद्देश्य से, टीटीडी अब कर्नाटक सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड से नंदिनी घी से गुणवत्तायुक्त घी खरीद रहा है, टीटीडी ईओ जे श्यामला राव ने कहा। अतिरिक्त ईओ वेंकैया चौधरी के साथ, ईओ ने बुधवार को तिरुपति में टीटीडी विपणन गोदाम में केएमएफ की लॉरी की पूजा की। इस अवसर पर बोलते हुए, उन्होंने कहा कि विशेषज्ञों के सुझावों के बाद लड्डू प्रसादम के स्वाद और गुणवत्ता को बेहतर बनाने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। विशेषज्ञों ने कहा है कि श्रीवारी लड्डू के स्वाद को तय करने में गुणवत्तायुक्त घी की प्रमुख भूमिका होती है। टीटीडी के पास उचित प्रयोगशालाएं नहीं थीं और निजी प्रयोगशालाएं घी की गुणवत्ता का उचित परीक्षण नहीं करती थीं।
इसलिए, टीटीडी ने घी की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए एक नई प्रयोगशाला स्थापित की है और इसके कर्मचारियों को मैसूर में प्रशिक्षित किया जा रहा है। ईओ ने यह भी कहा कि गुणवत्तापूर्ण घी की खरीद में तेजी लाने के लिए चार सदस्यीय विशेषज्ञ समिति का गठन किया गया है, जिसमें डॉ. सुरेंद्रनाथ, डॉ. विजय भास्कर रेड्डी, स्वर्णलता और डॉ. महादेवन शामिल हैं, जिन्हें इस क्षेत्र में व्यापक ज्ञान है। समिति द्वारा दिए गए दिशा-निर्देशों और सिफारिशों के आधार पर निविदाएं आमंत्रित की गई हैं और निविदाकर्ताओं को भी स्पष्ट निर्देश दिए गए हैं कि घी की गुणवत्ता से कोई समझौता नहीं किया जाएगा और अगर उन्होंने मिलावटी घी उपलब्ध कराया तो उनके खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
और उन्हें संवेदी मापदंडों का पालन करना होगा जो अनिवार्य है। ईओ ने बताया कि इन सभी नए दिशा-निर्देशों के साथ, कुछ पुराने निविदाकर्ता जिन्होंने पहले मिलावटी घी की आपूर्ति की थी, उन्होंने भाग भी नहीं लिया है। टीटीडी ने विभिन्न स्थानों पर लड्डुओं की आपूर्ति में सुधार किया है। ईओ ने कहा, "हमें चेन्नई, बेंगलुरु, वेल्लोर और रामपचोदवरम, वोंटीमिट्टा, पिथापुरम, विशाखापत्तनम, विजयवाड़ा और अमरावती जैसे मंदिरों के बाहर स्थित टीटीडी सूचना केंद्रों से भक्तों से श्रीवारी लड्डुओं की मांग मिल रही है।" ईओ ने बताया कि तीर्थयात्रियों के अनुरोध को देखते हुए पिछले चार दिनों में लगभग 75,000 लड्डू बाहरी स्थानों और टीटीडी सूचना केंद्रों के अलावा अप्पलयागुंटा, कपिलातीर्थम और श्रीनिवास मंगापुरम सहित सभी प्रमुख टीटीडी स्थानीय मंदिरों में भेजे गए हैं। जेईओ (स्वास्थ्य और शिक्षा) गौतमी, सीवीएसओ श्रीधर, डिप्टी ईओपद्मावती, नंदिनी संपर्क अधिकारी मल्लिकार्जुन रेड्डी और अन्य लोग मौजूद थे।
