TTD अन्नप्रसादम के लिए चावल की गुणवत्ता बढ़ाने पर विचार कर रहा

तिरुमाला Tirumala: अन्नप्रसादम के स्वाद को बढ़ाने के अपने प्रयासों के तहत, तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम के कार्यकारी अधिकारी जे श्यामला राव ने बुधवार को तिरुपति में टीटीडी को चावल की आपूर्ति करने वाले चावल मिलर्स के साथ बैठक की। इसमें आंध्र प्रदेश और तेलंगाना के राइस मिलर्स एसोसिएशन के प्रतिनिधियों ने भाग लिया। ईओ ने दोनों राज्यों के राइस मिलर्स एसोसिएशन के नेताओं से चावल की खरीद के दौरान चावल के मानकों को बढ़ाने में मदद करने वाले विनिर्देश देने को कहा ताकि निविदाओं के लिए आमंत्रित करते समय इसे शामिल किया जा सके।

चावल के स्वाद को बढ़ाने वाले कई मापदंडों का सुझाव देते हुए, उन्होंने ईओ के ध्यान में यह भी लाया कि वेंगामम्बा अन्नप्रसादम में खाना पकाने के उपकरणों को ओवरहाल करने की आवश्यकता है क्योंकि वे डेढ़ दशक से अधिक पुराने हैं। ईओ ने कहा कि टीटीडी ने पहले ही इस पर विचार किया है और जल्द ही खाना पकाने के तरीके में बदलाव लाएगा। दोनों जेईओ गौतमी, वीरब्रह्मम, उपईओ अन्नप्रसादम राजेंद्र कुमार, ईई खरीद मुरली कृष्ण और विशेष खानपान अधिकारी शास्त्री भी मौजूद थे।