अवधी, मुगलई इस दशहरा का इलाज करें
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। विशाखापत्तनम: ग्रेवी क्रीम से भरपूर होती है। सब्ज़ी-फाँसी, भुनी हुई प्याज़ के ऊपर की बिरयानी सही स्वाद में मिश्रित होती है और अच्छी तरह से मैरीनेट किए हुए कबाब स्वादिष्ट थाली के लिए बनाते हैं।
अहमदाबाद और नोएडा के रसोइयों के साथ विशाखापत्तनम के साथ मिश्रित अवधी और मुगलई व्यंजन, जिसमें कबाब, बिरयानी और करी शामिल हैं, तीनों के प्रामाणिक संबंध में लाने के लिए, फॉर्च्यून इन श्री कन्या में भोजन उत्सव धीमी गति से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजन परोसता है- आग और 'दम' शैली में खाना बनाना।
जबकि मुगलई भोजन प्रसार स्वाद, विशिष्ट शैली में समृद्ध है और मसालों, सूखे मेवे, दूध, मलाई और नट्स के व्यापक समावेश के लिए लोकप्रिय है, अवधी व्यंजन अपने असामान्य मसालों के लिए जाना जाता है जो धीमी आंच पर पकाया जाता है जिसमें बहुत सारे मैरिनेशन होते हैं। पूर्व-खाना पकाने की प्रक्रिया में चला जाता है। "मूल रूप से, अवधी व्यंजन तवे और लोहे के तवे पर बनाए जाते हैं। मुगलई खाना पकाने को अक्सर तंदूर में ग्रिल किया जाता है और यहीं उनकी विशिष्टता होती है। दोनों व्यंजनों को एक साथ लाकर, त्योहार का उद्देश्य विजाग के लोगों के लिए एक अनूठा संयोजन परोसना है। दशहरा, "होटल के महाप्रबंधक एस अजीत कुमार ने कहा।
शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के भोजन करने वालों को पूरा करने वाले चक्रीय मेनू के साथ, उत्सव 12 अक्टूबर तक होटल में सोमवार से शनिवार तक बुफे डिनर और रविवार को बुफे लंच और डिनर के लिए जारी रहेगा।
