स्वच्छता बनाए रखने के लिए कडपा में छात्रावास के रसोइयों को प्रशिक्षण

अनंतपुर: छात्रावासों में भोजन तैयार करते समय खराब स्वच्छता की स्थिति की खबरों के मद्देनजर, समाज कल्याण छात्रावासों में स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं की एक श्रृंखला के कारण, कडप्पा जिला प्रशासन ने रसोइयों को उचित स्वच्छता बनाए रखने के लिए प्रशिक्षित करने का निर्णय लिया है.

यह राज्य में अपनी तरह का पहला आयोजन है जिसमें सभी समाज कल्याण छात्रावासों और आवासीय विद्यालयों और कॉलेजों के रसोइयों को किसी भी संक्रमण और मिलावट को रोकने के लिए छात्रों को गुणवत्तापूर्ण भोजन परोसने के लिए प्रशिक्षित किया जा रहा है।

कडप्पा जिले में एक एनजीओ अर्थी होम, पिछले तीन दशकों से बच्चे के कल्याण और महिला कल्याण में शामिल है, जो आवासीय विद्यालयों, कॉलेजों, केजीबीवी, जनजातीय और बीसी कल्याण छात्रावासों में स्वच्छता बनाए रखने के लिए रसोइयों को प्रशिक्षण प्रदान कर रहा है। छात्रों के लिए भोजन बनाते समय।

कडप्पा कलेक्टर वी. विजय रामा राजू ने कहा कि सभी रसोइयों के लिए 1 जून से 12 जून तक कडप्पा के महिला समाख्या भवन में 12 दिवसीय प्रशिक्षण दिया जाएगा।

राजू ने कहा कि छात्रावास के रसोइयों में साफ-सफाई और स्वच्छता की स्थिति बनाए रखते हुए रसोइयों को गुणवत्तापूर्ण भोजन पकाने के लिए प्रशिक्षित किया जा रहा है। "खाना पकाने को सिर्फ एक नौकरी मानने के बजाय, रसोइयों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि छात्रों को प्यार और स्नेह के साथ गुणवत्तापूर्ण और स्वच्छ भोजन परोसा जाए", कलेक्टर ने कहा कि विशेषज्ञ रसोइयों को आवश्यक प्रशिक्षण प्रदान कर रहे हैं।

पहले बैच में कुल 640 रसोइयों और अन्य स्टाफ सदस्यों को 12 दिनों में चार बैचों में प्रशिक्षित किया जा रहा है। संगठन के विशेषज्ञ श्रीधर राजमानिक्यम और सूर्य विवेक सभी कल्याणकारी छात्रावासों के रसोइयों और श्रमिकों को प्रशिक्षित करने के लिए शामिल हैं।

प्रशिक्षण 12 जून को पूरा होगा और रसोइयों और श्रमिकों को उचित स्वच्छता की स्थिति बनाए रखने के लिए एप्रन और अन्य आवश्यक सामग्री प्रदान की जाएगी। आरती होम के सदस्य अरुणा रेड्डी और सुनील कंठ ने देखा कि रसोइया और छात्रावास के कर्मचारियों के लिए उचित प्रशिक्षण निश्चित रूप से स्वच्छ और स्वच्छ परिस्थितियों के साथ भोजन की गुणवत्ता में सुधार करेगा।