Vijayawada के लोगों ने 2025 में 7.78 लाख चिकन बिरयानी ऑर्डर कीं

Vijayawada विजयवाड़ा: विजयवाड़ा, जो अपने तीखे स्वाद और समृद्ध पाक विरासत के लिए जाना जाता है, ने 2025 में पारंपरिक पसंदीदा और बदलते स्वादों के प्रभावशाली मिश्रण के माध्यम से अपनी जीवंत खाद्य संस्कृति का प्रदर्शन किया। 'हाउ इंडिया स्विगी'ड' के विजयवाड़ा एडिशन के अनुसार, स्वादिष्ट बिरयानी से लेकर आरामदायक इडली तक, शहर की खाने की पसंद प्रामाणिकता और अनुकूलनशीलता दोनों को दर्शाती है।

चिकन बिरयानी निर्विवाद रूप से पसंदीदा बनकर उभरी, जिसने 7.78 लाख ऑर्डर के साथ चार्ट में टॉप किया, जो इस प्रतिष्ठित व्यंजन के लिए शहर के गहरे प्यार की पुष्टि करता है। इसके ठीक पीछे इडली 3.2 लाख ऑर्डर और वेज डोसा 2.7 लाख ऑर्डर के साथ थे, जो क्लासिक दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए विजयवाड़ा की मजबूत पसंद को उजागर करता है। डेज़र्ट पसंद करने वाले लोग परिचित मिठाइयों की ओर झुके, जिसमें चॉकलेट केक और एप्रिकॉट केक साल की सबसे ज़्यादा ऑर्डर की जाने वाली मिठाइयाँ थीं। गुलाब जामुन, काजू बर्फी, बूंदी लड्डू जैसे पारंपरिक व्यंजन और चॉकलेट पाई जैसे आधुनिक पसंदीदा भी टॉप डेज़र्ट विकल्पों में प्रमुखता से शामिल थे।

विजयवाड़ा में सुबह का नाश्ता हल्का और पारंपरिक रहा, जिसमें इडली (1.43 लाख ऑर्डर) और वेज डोसा (1.12 लाख ऑर्डर) सबसे आगे थे। दोपहर 3 बजे से शाम 7 बजे के बीच स्नैक टाइम में चिकन बिरयानी का दबदबा रहा, हर शाम लगभग 218 ऑर्डर आए, इसके बाद चिकन बर्गर और चिकन फ्राई थे। देर रात के खाने की संस्कृति ने भी गति पकड़ी, आधी रात से 2 बजे के बीच ऑर्डर में साल-दर-साल 47.7 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिसमें फिर से चिकन बिरयानी सबसे आगे थी। 2025 में यात्रा के दौरान खाने की इच्छा में भी काफी वृद्धि देखी गई। विजयवाड़ा जंक्शन पर स्विगी के फूड ऑन ट्रेन फीचर के माध्यम से दिए गए ऑर्डर में प्रभावशाली 233 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जो देश में ऐसे सबसे ज़्यादा ऑर्डर दर्ज किए गए - यह दर्शाता है कि फूड डिलीवरी ट्रेन यात्राओं का एक अभिन्न अंग बन गई है।

कार्यस्थल पर खाने में भी दिलचस्प रुझान देखे गए। DeskEats पर, चिकन पॉपकॉर्न सबसे ज़्यादा ऑर्डर की जाने वाली चीज़ थी, जिसका औसत 111 ऑर्डर प्रति दिन था, इसके बाद फ्रेंच फ्राइज़ और इडली थे। एक खास कॉर्पोरेट ऑर्डर में फ्राइड चिकन और बर्गर की कई बाल्टियाँ शामिल थीं, जो शहर में DeskEats का सबसे बड़ा ऑर्डर था—यह साफ तौर पर विजयवाड़ा के ऑफिस सेलिब्रेशन के प्रति उत्साह को दिखाता है। सेहतमंद विकल्पों ने भी अपनी जगह बनाई, जिसमें हाई-प्रोटीन खाना एक खास कैटेगरी के तौर पर उभरा, जिसके 2025 में 1.3 लाख ऑर्डर आए।

Swiggy Bolt के ज़रिए क्विक डिलीवरी काफी पॉपुलर हुई, जिसमें चिकन बिरयानी (1.32 लाख ऑर्डर) इस कैटेगरी में सबसे आगे रही, इसके बाद इडली, वेज डोसा और अनियन डोसा का नंबर आया। डेज़र्ट में, एप्रिकॉट डिलाइट बोल्ट ऑर्डर में सबसे ऊपर रहा, साथ ही चोको लावा केक, बादाम मिल्क, मैकफ्लरी ओरियो, पूर्णम बूरलू, काजू बर्फी और बोब्बटलू जैसे पसंदीदा आइटम भी शामिल थे। शहर के सबसे बड़े बोल्ट ऑर्डर में तीन कस्टमाइज़्ड गिफ्ट हैम्पर बास्केट शामिल थे, जो तुरंत सुविधा की बढ़ती मांग को दिखाता है।

इन ट्रेंड्स पर कमेंट करते हुए, सिद्धार्थ भकू, चीफ बिजनेस ऑफिसर, स्विगी फूड मार्केटप्लेस ने कहा, “विजयवाड़ा में, हमने क्लासिक्स के प्रति प्यार और नेशनल पसंदीदा चीज़ों के आराम के बीच एक अच्छा बैलेंस देखा। खाना एक इमोशन है, और हम एक बार में एक मील, एक सेलिब्रेशन के साथ बेहतरीन खाने का अनुभव देने के लिए प्रतिबद्ध हैं।” कुल मिलाकर, विजयवाड़ा की 2025 की खाने की यात्रा परंपरा, सुविधा और बदलते स्वाद का एक स्वादिष्ट मिश्रण थी—यह एक बार फिर साबित करता है कि शहर की भूख उसकी भावना जितनी ही डायनामिक है।