सोलर ड्रायर ने किसान समुदाय को सशक्त बनाकर वेमपल्ली में जीवन बदल दिया

आंध्र प्रदेश के शांत परिदृश्य में बसे एक छोटे से गाँव वेमपल्ली के मध्य में, सुश्री मल्लेशवर्मा एक स्वयं सहायता समूह (एसएचजी) का नेतृत्व करती हैं। एक बार बाजार की कीमतों में उतार-चढ़ाव की चुनौती का सामना करने के बाद, नींबू और टमाटर की खेती में अपने अथक प्रयासों के बावजूद, सुश्री मल्लेशवर्मा के एसएचजी ने खुद को एक चौराहे पर पाया। उनकी मेहनत से कमाई गई उपज अक्सर अस्थिर मंडियों में उचित कीमत पाने में विफल रहती है। ऐसा लग रहा था कि उनका परिश्रम व्यर्थ था, जब तक कि सेंटर फॉर सस्टेनेबल एनर्जी के सौजन्य से सौर ड्रायर के रूप में आशा की किरण नहीं उभरी।

सौर ड्रायर की स्थापना के साथ, एक आदर्श बदलाव आया। अब उनकी बहुमूल्य फसलें अप्रत्याशित बाज़ार शक्तियों की दया पर नहीं छोड़ी गईं। सेंटर फॉर सस्टेनेबल एनर्जी के अमूल्य सहयोग से स्थापित सोलर ड्रायर ने उनके प्रयासों में नई जान फूंक दी। नींबू और टमाटर, जिन्हें कभी बेचने लायक नहीं माना जाता था, अब निर्जलित उत्पादों के रूप में काम करने लगे हैं।

इसकी कल्पना करें: टमाटरों का एक 20 किलो का बैच, जिसे कभी मंडी में मात्र 160 रुपये में बेचा जाना था, अब 1 किलो सूखे टमाटर में तब्दील हो गया है, जिसकी कीमत 320 रुपये है। मूल्य में यह दोगुनी वृद्धि न केवल उनकी कड़ी मेहनत के लिए उचित मुआवजा सुनिश्चित करती है बल्कि उनकी आजीविका में गर्व और सुरक्षा की भावना भी पैदा करती है।

विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त सामाजिक उद्यम और टिकाऊ कृषि के लिए एक अग्रणी वकील के रूप में, रहेजा सोलर फूड प्रोसेसिंग अत्याधुनिक सौर ड्रायर का उपयोग करके अद्वितीय गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उपभोक्ता उत्पादों को तैयार करने के लिए कम उपयोग किए गए प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग करता है। आमतौर पर, खेत से मेज तक का सफर लंबा हो सकता है, जिससे प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण सब्जियों और फलों के अधिक पकने या खराब होने का खतरा रहता है। इससे न केवल उनकी उपस्थिति प्रभावित होती है बल्कि महत्वपूर्ण नुकसान भी होता है क्योंकि खरीदार ऐसी उपज को नजरअंदाज कर देते हैं। हालाँकि, सौर ड्रायर की शुरूआत के साथ, एक परिवर्तनकारी समाधान सामने आता है।

सौर ड्रायर कृषि उत्पादों को हानिकारक यूवी किरणों और अत्यधिक गर्मी से बचाकर उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिससे उनके प्राकृतिक रंग और गुणों को संरक्षित किया जाता है। परिणाम? प्रीमियम-गुणवत्ता वाला उत्पाद, इसके पोषण मूल्य पर कोई समझौता नहीं और परिरक्षकों की आवश्यकता के बिना। जब तक ये उत्पाद बाजार में पहुंचते हैं, तब तक उनमें ताजगी और परिपक्वता आ जाती है, जिससे बर्बादी की संभावना खत्म हो जाती है।

आरएसएफपी के सोलर ड्रायर सुश्री मल्लेशवर्मा और उनके एसएचजी जैसे किसानों के लिए एक ऐसी दुनिया में आशा की किरण के रूप में काम करते हैं जहां समय महत्वपूर्ण है। अधिक पके या खराब हो चुके उत्पादों के बारे में चिंता करने के दिन गए, क्योंकि ये नवोन्मेषी ड्रायर प्रत्येक फल और सब्जी के प्राकृतिक आकर्षण को बरकरार रखते हैं। प्रत्येक उत्पादन चरण पर कड़ी गुणवत्ता जांच के साथ, आरएसएफपी यह सुनिश्चित करता है कि केवल उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद ही बाजार में आएं। इस प्रतिबद्धता से आरएसएफपी के साथ साझेदारी करने वाले किसानों की आय में 30% की उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जो ग्रामीण आजीविका पर टिकाऊ कृषि प्रथाओं के गहरे प्रभाव को उजागर करती है।

इसके अलावा, आरएसएफपी का प्रभाव आर्थिक लाभ से परे है। 60,000 से अधिक किसानों को सशक्त बनाकर, 18480 मीट्रिक टन कार्बन फुटप्रिंट बचाकर और 8400 मीट्रिक टन भोजन की बर्बादी को रोककर, आरएसएफपी कृषि समुदायों में सकारात्मक बदलाव के लिए उत्प्रेरक बन गया है। इसके अतिरिक्त, 5500+ नौकरियों का सृजन और प्रसंस्करण सुविधाओं में 4000 से अधिक महिलाओं की भागीदारी समावेशी विकास और लैंगिक समानता को बढ़ावा देने के लिए आरएसएफपी की प्रतिबद्धता को रेखांकित करती है। इन बहुआयामी पहलों के माध्यम से, आरएसएफपी ने टिकाऊ कृषि की परिवर्तनकारी शक्ति का प्रदर्शन करते हुए किसानों के जीवन में उल्लेखनीय सुधार किया है।

लेकिन आरएसएफपी का प्रभाव महज आर्थिक लाभ से कहीं अधिक है। यह सशक्त किसानों के एक समुदाय को बढ़ावा देने के बारे में है, जो तेजी से विकसित हो रही दुनिया में पनपने के लिए उपकरणों और ज्ञान से लैस है। जैसे-जैसे आरएसएफपी इंदौर, विजयवाड़ा, नासिक और तेजू में फैले संग्रह केंद्रों के साथ अपनी पहुंच का विस्तार कर रहा है, क्षितिज आशाओं से भरा हुआ है। उत्तर प्रदेश, हरियाणा, वाराणसी और भुवनेश्वर जैसे क्षेत्रों में उद्यम करने की योजनाएँ राष्ट्रीय स्तर पर परिवर्तन को प्रेरित करने की निरंतर प्रतिबद्धता को दर्शाती हैं।