गृह विज्ञान के छात्रों ने खाना पकाने की प्रतियोगिता में प्रतिभा का प्रदर्शन किया

तिरूपति : राष्ट्रीय पोषण माह 2023 के अवसर पर, श्री पद्मावती महिला विश्व विद्यालय (एसपीएमवीवी) में गृह विज्ञान विभाग ने विभाग प्रमुख डॉ वी बिंदू और डॉ जी सिरीशा एनएसएस यूनिट की देखरेख में शुक्रवार को छात्रों के लिए एक खाना पकाने की प्रतियोगिता का आयोजन किया। एक्स कार्यक्रम अधिकारी. डॉ आर भारती, ए किमीरा, टी देवी, राफिया सुल्ताना और अन्य संकाय सदस्यों ने कार्यक्रम का समन्वय किया। प्रतियोगिता में विभिन्न विभागों के लगभग 40 विद्यार्थियों ने उत्साहपूर्वक भाग लेकर अपनी प्रतिभा एवं खेल भावना का प्रदर्शन किया। उन्होंने यूनिसेफ द्वारा दी गई इस वर्ष की थीम 'सभी के लिए किफायती स्वस्थ आहार' को बढ़ावा देते हुए किफायती लागत पर स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन तैयार किए। भारतीय पाककला संस्थान, तिरूपति की शेफ डी विष्णु प्रिया और गृह विज्ञान विभाग की प्रोफेसर डॉ. एम अरुणा ने व्यंजनों का मूल्यांकन किया और उनके नवीन कौशल की प्रशंसा की। उन्हें यह बताते हुए खुशी हो रही है कि छात्रों द्वारा तैयार किए गए कुछ व्यंजन जैसे बाजरा और पारंपरिक खाद्य पदार्थ उनकी कल्पना से परे हैं। उन्होंने प्रतिस्पर्धियों को प्रस्तुति कौशल के साथ-साथ रंग, बनावट और पोषण मूल्य को बनाए रखने के बारे में भी शिक्षित किया।