G20 शिखर सम्मेलन ने बाजरा बहनों के लिए एक नया रास्ता खोला

विशाखापत्तनम: हाल ही में संपन्न जी20 शिखर सम्मेलन में हिस्सा लेने के लिए नई दिल्ली की पहली यात्रा ने आदिवासी बस्ती की बाजरा बहनों उल्ली ज्योति और राजेश्वरी के लिए एक नया मंच खोल दिया। लम्बासिंगी जनजातीय उत्पाद (एलटीपी) किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) से जुड़े, वे संसाधन में जैविक रूप से उगाए गए बाजरा का प्रदर्शन करने के लिए आईसीएआर-भारतीय बाजरा अनुसंधान संस्थान और सारदा घाटी विकास समिति के सहयोग से कुछ दिन पहले नई दिल्ली गए थे। अल्लूरी सीतारमा राजू जिले के चिंतापल्ली मंडल का समृद्ध क्षेत्र और सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करें। शिखर सम्मेलन में बाजरा-केंद्रित प्रदर्शनी में 'चिरु धान्यालु' प्रदर्शित करने के अलावा, जिसमें बाजरा लाइव कुकिंग, बाजरा और बाजरा रंगोली को बढ़ावा देने वाले स्टार्ट-अप पर प्रकाश डाला गया, ज्योति और राजेश्वरी का कहना है कि उन्हें सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करने और बाजरा द्वारा अपनाई जाने वाली प्रभावी तकनीकों को अपनाने का अवसर मिला। विभिन्न राज्यों में किसान। “बाजरा के साथ-साथ, बाजरा कुकीज़, मिश्रित आटा और तत्काल उपमा मिश्रण जैसे कई मूल्य वर्धित उत्पाद जो हमने प्रदर्शनी में प्रदर्शित किए थे, एक पल में बिक गए। अब हमें दिल्ली में बुक किए गए नए ऑर्डर के लिए आटे और खाने के लिए तैयार बाजरा-आधारित भोजन का एक सेट तैयार करना होगा,'' वे द हंस इंडिया से साझा करते हैं। ज्योति और राजेश्वरी दोनों अन्य बाजरा बहनों के साथ चिंतापल्ली में पांच एकड़ भूमि में फॉक्सटेल, कोदो, छोटे और बार्नयार्ड बाजरा सहित कई जैविक बाजरा की खेती करती हैं। इसके अलावा, वे मंडल में खाद्य प्रसंस्करण इकाई में बाजरा-आधारित मूल्य वर्धित उत्पाद जैसे कुकीज़, लड्डू, उपयोग के लिए तैयार आटा और अन्य रसोई आपूर्ति बनाते हैं। संयुक्त राष्ट्र द्वारा 2023 को 'अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष' घोषित करने के साथ, ज्योति का कहना है कि दो दिवसीय जी20 शिखर सम्मेलन में उनकी भागीदारी न केवल भारत में बल्कि दुनिया भर में बाजरा की बढ़ती मांग को दर्शाती है। “यह जानकर आश्चर्य होता है कि मध्य प्रदेश का एक किसान 130 प्रकार के बाजरा उगाता है। हम कुछ बीज ला सकते हैं और प्रायोगिक आधार पर उनकी खेती कर सकते हैं,” बीएससी (रसायन विज्ञान) स्नातक ज्योति का सुझाव है, जो अब पूरी तरह से बाजरा की खेती कर रही हैं। चिंतापल्ली मंडल के मदीगुंटा गांव से ताल्लुक रखने वाली राजेश्वरी ने केवल पांचवीं कक्षा तक पढ़ाई की। लेकिन खेती में उनकी विशेषज्ञता बहुत अधिक है। “कई आदिवासी बस्तियाँ पारंपरिक फसलों के लिए अनुकूल हैं। वैज्ञानिक कृषि तकनीकों को अपनाकर और प्रौद्योगिकी को शामिल करके, किसान टिकाऊ कृषि के क्षेत्र में चमत्कार कर सकते हैं, ”वह सलाह देती हैं। स्वदेशी फ़सलें उगाने की ज़रूरत पर ज़ोर देते हुए, ज्योति कहती हैं, “खेत से थाली तक, किसानों को सुरक्षित भोजन पैदा करने पर ध्यान देना चाहिए। यह जरूरी है कि हम प्राप्त ज्ञान को कितनी अच्छी तरह लागू करते हैं और जैविक प्रथाओं के माध्यम से समाज में योगदान करते हैं।