तेल कारोबारियों पर खाद्य सुरक्षा विभाग की नजर
खाद्य तेलों में लगातार बढ़ रही मिलावट से जनस्वास्थ्य को गंभीर खतरा, जिला खाद्य नियंत्रण विभाग जांच करने के लिए पूरी तरह तैयार है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा हाल ही में किए गए एक सर्वेक्षण में, अधिकारियों ने पहचान की है कि खाद्य तेल मिलावटी हैं, जो ग्राहकों को भारी मुनाफे के लिए खुदरा और किराने की दुकानों पर बेचा जा रहा है। इसके बाद एफएसएसएआई ने सभी राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को निर्देश दिया है कि वे तेल बनाने वाली कंपनियों, थोक दुकानों और सुपरमार्केट में नमूने एकत्र करने के लिए निरीक्षण करें।
राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशालाओं या FSSAI द्वारा अधिसूचित खाद्य प्रयोगशालाओं में इन नमूनों के परीक्षण के लिए एक व्यापक रणनीति विकसित की गई है ताकि फैटी एसिड संरचना के साथ-साथ किसी भी अन्य तेलों की मिलावट और हानिकारक रसायनों की उपस्थिति सहित विभिन्न मापदंडों का विश्लेषण किया जा सके।
इसके अलावा, जिला अधिकारियों ने तत्कालीन गुंटूर जिले में लगभग 1,500 थोक डीलर दुकानों और 200 से अधिक तेल निर्माण कंपनियों की पहचान की है। कई स्थानीय व्यापारी अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए विभिन्न तेलों को मिला रहे हैं और एगमार्क (कृषि विपणन) का पालन किए बिना बहु-स्रोत वनस्पति तेल बेच रहे हैं। ऐसे मिलावटी तेलों के सेवन से कैंसर, लकवा, एलर्जी, लिवर डैमेज, कार्डियक अरेस्ट और एपिडेमिक ड्रॉप्सी हो सकती है।
द न्यू इंडियन एक्सप्रेस से बात करते हुए, जिला सहायक खाद्य नियंत्रक शियाक गोसे मोहिद्दीन ने कहा कि खाद्य निरीक्षक निरीक्षण करेंगे और विभिन्न खाद्य तेलों के दो निगरानी नमूने एकत्र करेंगे और उन्हें हर दिन प्रयोगशालाओं में भेजेंगे। शेख गौसे मोहिदीन ने कहा कि अगर उचित पैकेजिंग लोगो और लेबल के बिना तेल बेचा जा रहा है तो दुकान मालिकों और व्यापारियों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
credit: newindianexpress.com
