अधिकारियों ने आमों को कृत्रिम रूप से पकने से रोकने के लिए निगरानी बढ़ा दी है

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बेमौसम बारिश और इस मौसम में आम की पैदावार में गिरावट के कारण, विक्रेताओं के बीच बिक्री को बढ़ावा देने और आसान पैसा बनाने के लिए फल पकने में तेजी आने की संभावना है. इसे ध्यान में रखते हुए जिला खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने फल विक्रेताओं व व्यापारियों को चेतावनी जारी की है कि वे आम को कृत्रिम रूप से पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का प्रयोग न करें अन्यथा कड़ी कार्रवाई के लिए तैयार रहें.

अधिकारियों ने उन लोगों की पहचान करने के लिए निरीक्षण अभियान चलाना शुरू कर दिया है जो फलों को जल्दी पकने का सहारा ले रहे हैं। अधिकारियों के अनुसार, कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग करके पके हुए आम स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, और रसायन खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (FSS), 2006 और FSS विनियम अधिनियम, 2011 के तहत प्रतिबंधित है।

कैल्शियम कार्बाइड का सेवन गर्भवती महिलाओं में गंभीर सिरदर्द, थकान और हार्मोनल असंतुलन के कारण तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। गंभीर स्थिति में यह लीवर और किडनी को भी प्रभावित करता है और आगे चलकर कैंसर का कारण बनता है।

“आमों को प्राकृतिक रूप से पकने की जरूरत है और विक्रेताओं को कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग करने से बचना चाहिए। हमने देखा कि कुछ विक्रेता अधिक मुनाफा कमाने के लिए सीधे फलों पर रसायनों का छिड़काव कर रहे हैं जिससे सार्वजनिक सुरक्षा को गंभीर खतरा है। हमने शहर के फल व्यापारियों के साथ एक बैठक की और आमों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी दी। गुंटूर जिले के सहायक खाद्य नियंत्रक एसके गौस मोहिद्दीन ने कहा, अधिकारियों ने फलों को संभालने, भंडारण करने और बेचने के दौरान फलों को पकाने के सुरक्षित तरीकों पर आवश्यक निर्देश दिए।

यह कहते हुए कि एथिलीन का उपयोग, फलों में प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होने वाला हार्मोन, कृत्रिम पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, मोहिद्दीन ने कहा कि वर्तमान में, एथिलीन पाउच छोटे व्यापारियों के बीच लोकप्रिय हो गए हैं।