Andhra Pradesh: तोतापुरी आमों के निर्यात में रुझान

Andhra Pradesh आंध्र प्रदेश: तोतापुरी आमों के कारण चित्तूर को विश्व में विशेष पहचान मिली है। तोतापुरी आमों के लिए कुल 48 देश चित्तूर की ओर देखते हैं। यहां से भेजे जाने वाले आम के गूदे का उन देशों के नागरिक बड़े प्रेम से आनंद उठाते हैं। निर्यात के मामले में चित्तूर भारत की ऐसी खासियत है जो किसी अन्य देश के पास नहीं है। यदि केंद्र व राज्य सरकारें चित्तूर आमों पर थोड़ा ध्यान दें तो निर्यात में एक कदम आगे बढ़ने के भरपूर अवसर हैं।

तपुरी किस्म के मेवे खाने में फल और अचार के रूप में इस्तेमाल नहीं किए जाते। यह मुलायम और मीठा होने के कारण इसका इस्तेमाल केवल गूदे के लिए किया जाता है। आम को गर्म पानी में धोया जाता है, टेंका निकाला जाता है और मशीनों द्वारा गूदे को अलग किया जाता है। चूंकि यह स्वाभाविक रूप से मीठा होता है, इसलिए इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाई जाती है और पूरे गूदे को एयरटाइट कंटेनर में भरकर विदेश में निर्यात किया जाता है। पल्पी, फ्रूटी, स्लाइस, डाबर, बी-नेचुरल जैसी कंपनियां इस गूदे से आम का पेय बना रही हैं। ये कंपनियां यहां से गूदा भी इकट्ठा करती हैं। चित्तूर जिले में 47 आम का गूदा बनाने वाली इंडस्ट्री हैं।

इटली, जर्मनी, फ्रांस, यूके, पोलैंड, यूक्रेन, बेल्जियम, ऑस्ट्रेलिया, क्रोएशिया, डेनमार्क, नॉर्वे, स्वीडन, रोमानिया, अल्बानिया, आयरलैंड, सेजिया, आइसलैंड, स्लोवेनिया, हंगरी, फिनलैंड, सर्बिया, माल्टा, लक्जमबर्ग, साइप्रस, स्लोवाकिया, मोनाको जैसे 48 देशों में चित्तूर से आम का गूदा निर्यात किया जा रहा है। संयुक्त चित्तूर जिले में आम का गूदा निर्माण उद्योग अप्रैल से जुलाई तक 24 घंटे संचालित होता है।